Nadat we donderdag in Escalante waren geweest gingen we nog even naar de suikerriet fabriek waar Priscila`s neef aandeelhouder van is Deze staat net buiten Sagay City Een nog niet zo oude zeer schone fabriek
Eerst gaan de stengels in een verpulverings machine
Vervolgens word er water toegevoegd en dit goed gemengd
Daarna gaat het naar een diksap pers en word er uit de siroop die er uit word geperst suiker gekookt Deze iets bruine suiker word mascobada genoemd en is absoluut chemiecalieën vrij.
De productie werd ieder uur genoteerd op een bord alsmede de kwaliteit Er werd in volcontinue gewerkt er was buiten de fabriek een kantine en een toiletgroep Van het personeel werd een strikte hygiëne vereist zowel in de fabriek als op het terrein zodat men zeker was van de kwaliteit
Dit was die avond ons eten Native chicken
Vrijdag gingen we weer naar Bacolod Dit keer om tickets te bestellen voor de terugreis wat een nicht van Priscila deed maar die moesten we nog even de papieren brengen voor de juiste naam en dan konden we meteen spullen voor een andere neef ophalen De lunch gebruikte we in Chicken Deli Moet zeggen een prima tentje waar ook alle hoge heren en dames kwamen voor de lunch
Na de lunch gingen we eerst naar het Mambukal resort om er naar de watervallen te kijken
Op weg daarheen zag ik een riviertje met mooi helder stromend water
En even verderop nog eens maar nu stonden er ook een paar karbouwen
Het eerste wat we daar zagen en roken was de bomen vol met vleermuizen ofwel baths
Hier een boom vol met baths
Vervolgens zijn we het pad opgelopen naar boven langs diverse watervalletjes
Onderweg passeerden we deze hangbruggen welke we maar niet beklommen hebben
Aan het einde deze waterval
Nadat we het gehele stuk terug gelopen hadden gingen we met de auto verder Daar kwamen we diverse bloemenstallen tegen Waaronder deze
Ook was er een groot zwembad Vol water maar slechts 1 zwemmer
In het terminal bad waren wel mensen aanwezig in het zwavelwater
Leek wel Nederlands met Floxen Afrikaantjes en anjers erin naast de orchideeën
Dit was de auto die we gebruikten De chauffeur was een neef van Priscila en zelf staat ze ernaast
Hierna reden we naar The Ruins Dit is een oud gebouw wat na de tweede wereldoorlog door de Japanners was gebruikt in de oorlog en vervolgens in brand is gestoken Nadien is er niets meer mee gedaan en word nu wel geconserveerd en is te bezichtigen
Op weg hiereen kwam ik dit vergezicht tegen
