Als ik naar de Filipijnen ga kunnen ze me gek maken met mango's. Het liefst eet ik ze als ze rijp zijn, fris gekoeld,lekker sappig. Heerlijk,njamie.
Het vrouwtje eet ze het graag met zout en voor haar mogen ze in geen geval rijp zijn. ( ieder zijn meug zeg ik haar )
Spijtig genoeg zijn de Filipijnse mango's nogal prijzig in ons Belgenlandje. In de Sun Wah vroegen ze 15â,¬ voor een kilo en dat is me toch wat te veel. :fool:
:eat1ow4:
misschien zullen velen dit niet graag lezen... maar ik wou het toch maar es proberen...
ik heb daar es hond gegeten... klein hapje om es te weten hoe het smaakt... het bleef me toch in mijn kop dat het hond was en kon er eigenlijk niet van genieten( bij tekort aan andere woorden)...
de manier hoe ze het klaar gemaakt hadden was een beetje zoals stoverij...
heb de hond niet vooraf gezien, gelukkig maar...
:daag:
Citaat van: xav op woensdag 24 juni 2009, 20:17:44
misschien zullen velen dit niet graag lezen... maar ik wou het toch maar es proberen...
ik heb daar es hond gegeten...
:daag:
Geen probleem, we weten allen dat men op de Filipijnen hond eet. Ze hebben daar andere eetgewoontes dan wij westerlingen.
mvg
Ik ben ook verzot op de lekkere mango's daar, en de bananen, dat zijn pas de echte zongerijpte en lekker zoet. :thumb:
Balut heb ik ook eens gegeten, maar verder dan één hapje kwam ik niet..................bahhh !!!
Ik had verleden jaar bij terugkeer 5kg mango's in mijn handbagage. Moet ik nog meer zeggen :biggrinn:
Vervolgens Ananas, bananen, papaya.
Van die jonge kokos ben ik niet gek van. Durian heb ik ook gegeten. Speciale smaak maar best eetbaar. De geur was voor mij niet zo erg maar ik ruik dan ook niet zo goed dus ik kan er niet echt over meepraten.
Absolute no no is die lechon met meer vet dan vlees :kotsen:
Balut eten is helemaal niet moeilijk hoor, het is toch maar kip moet je denken.
Doerian ruikt wel straf (dat zul je nooit hebben kunnen meesmokkelen op het vliegtuig, is trouwens strikt verboden bij sommige maatschappijen ) maar het smaakt helemaal niet slecht.
Wat ik niet lust is die bananenketchup, vind ik maar niks.
Die bananenketchup krijg ik wel binnen.
Afschuwelijk is Dinuguan. Een soepje van varkensbloed.
In Baguio heb ik voor het eerst gefrituurde kwarteltjes op een stokje gegeten. Met kopje en de poten, was helemaal niet taai of hard. Best lekker.
In manila heb ik cobrabloed gedronken in het " Cobra house"?
Net een klein winkeltje zoals hier, maar dan enkel cobra's in huis. Ze mengen het bloed en de gal, en het hart ( wat dan nog klopt) met een soort brandewijn, en dat drink je samen met het bloed.
Het zou een goed afrodisium zijn. maar ik deed het eigenlijk gewoon om eens te proberen destijds. Nu zo'n 8 jaar geleden
Wisten jullie trouwens dat cobra's 2 penissen hebben ? Zeg nu niet allemaal tegelijk dat jullie een slang hadden willen zijn :jajaja:
:daag:
Met Buizesmurf zijn we naar een markt gegaan omgeving Dumaguete.
Daar verkochten ze deze visjes?.
Spijtig dat ik er hier de geur niet kan bij plaatsen. :happy2:
Smakelijk
(http://img523.imageshack.us/img523/200/aaimg2018m.jpg)
En omdat ge het zeker goe zou zien, een uitvergroting :happy2:
(http://img523.imageshack.us/img523/9973/aaaaaimg2018.jpg)
Mawibata
Dat is ansjovis, de modder is bedoeld om ze langer houdbaar te houden.
We waren eens uitgenodigd bij één van drivers voor een birthday party met alles erop en aan zoals het daar gewoonlijk gaat.
Nadien hadden de drivers veel plezier met de Boss, want ze hadden me hond laten eten. Ja.....er komt zoveel eten op tafel en van alles eet je wat, en inderdaad het is als stoverij....ik wist het niet maar het heeft gesmaakt.
Alle fruit op de phils is niet te versmaden en super lekker en goekoop ook.
Dat soepje (stoverij) van varkensbloed hadden ze me in het begin ook afgeraden, maar echter wanneer het goed is klaar gemaakt is het best lekker met rijst en probeer het altijd.
Koude spaghetti klaar gemaakt met roze bananenketchup :benweg:
O0
Ja, buiten het brood maken ze de spaghetti dikwijls vreselijk zoet. Ik heb eens 1 keer spaghetti geproefd van de Jollibee :benweg: :kotsen:
En de grote groene mosselen, het water loopt me uit de mond. Ik at ze rauw, gekookt of gebakken, maakte niet uit als ze maar vers waren. Superheerlijk.
Balut :
(http://img9.imageshack.us/img9/9051/p1010397z.jpg)
(http://img13.imageshack.us/img13/108/p1010395d.jpg)
(http://img16.imageshack.us/img16/6695/p1010388m.jpg)
(http://img12.imageshack.us/img12/1543/p1010387g.jpg)
(http://img19.imageshack.us/img19/678/p1010375y.jpg)
(http://img406.imageshack.us/img406/738/p1010372.jpg)
Eén van mijn lievelingsgerechten : kinilaw
Hier versgemaakte kinilaw. Vis vangen, ingewanden uithalen met de hand, vinaigrette van gember, ajuin en tomaat meebrengen : verse kinilaw op de vissersboot. Masarap talaga !
(http://img15.imageshack.us/img15/435/p1010247h.jpg)
Kinilaw in Hard Kock Café te Bantayan
(http://img522.imageshack.us/img522/7007/1189.jpg)
Lekkere verse kreeft
(http://img134.imageshack.us/img134/2791/1186.jpg)
Ampalaya (zéér bittere groente) con carne - niet echt mijn ding
(http://img229.imageshack.us/img229/2199/1246i.jpg)
Fish sweet and sour - om duim en vingers van af te likken
(http://img517.imageshack.us/img517/2333/1248.jpg)
Een idee van de prijzen - Wemdee's Restaurant Palompon (Leyte) 2009
(http://img218.imageshack.us/img218/1214/1244.jpg)
Oesters jongens, oesters... weet de prijs niet meer, maar was spotgoedkoop.
Ze zijn wel zo groot niet als de Zeeuwse of Franse maar zeker even lekker.
En vers, zo vers dat je de zee proefde. Slurp!!!!!
Ja....Baliw-katok, "Dinuguan" is wat ik bedoelde op je eerdere vraag (maar vind die niet zo direct terug).
Zo'n bad met verse krabben houd men asawa ook wel een heeeeele tijd zoet, maar is niet voor mij weg gelegd.....teveel gepruts voor weinig en heb daar niet echt het geduld voor.
(http://img392.imageshack.us/img392/2423/imag0063.jpg)
Ampalaya werd bij ons ook wel gebruikt in Filippino omelet, maar dat is misschien beter dat ik dat post in het topic Filippijnse recepten (http://www.filippijnen.org/index.php/board,43.0.html).
Toch wel leuk om te zien is dat je amper voor 2â,¬ een complete maaltijd hebt op de phils.
Met het zien van al dat lekkers hier, kan ik moeder de vrouw nauwelijks in bedwang houden :lachen: en wil ze al eerder vertrekken.
De ansjovis op een paar foto' terug word eerst opgelegd in zout en nadien aangelengd met water en dergelijke, maar ansjovis geeft zulke smurrie af die op modder lijkt :eat1ow4: en het uitzicht en smaak blijkt ook te verschillen van plaats tot plaats of eiland.
De oesters (talaba)......ja......in het begin van men verblijf vertelde iemand me dat er ook oesters te verkrijgen waren, en met dat in gedachten van de oestertjes van Zeeland bestelde ik een goei portie...."No problem Sir" zeiden ze.
Echter wanneer ik naar de oesters vroeg, bleken ze die al licht gekookt te hebben :mauer:, dit was natuurlijk niet het zelfde als de rauwe oesters die we gewend zijn om te eten en was het de gewoonte aldaar zo bleek.
Bij ons wekelijks bezoek aan Floating restaurant moest ik altijd een portie talaba eten van de asawa :ikkeniebegrijp: en dat voor 40 peso.
(http://img392.imageshack.us/img392/3107/imag0068.jpg)
Wel effe wennen dat voorgekookt spul.....maar wel namit, en heb er ook nooit ziek van geweest.
Talaba.....voorgekookt of niet, ik heb s'avonds toch nooit klachten gehoord van moeder de vrouw :lachen:
O0
"namit" betekent dat "lekker" in Digos? In Cebuano is dat "lami".
Balut zou ook goed zijn voor de potentie maar als ik die foto's zie geeft dat bij mij het omgekeerd effect :benweg:
Je hebt wel soorten balut. Kip of eend en 14 of 21 dagen oud.
Die van drie weken hebben reeds kleine veertjes, zelf prefereer ik de 2 weken oude exemplaren.
"Namit" is ilongo en word niet gebruikt in Digos, daar is "lami" meer verstaanbaar :lachen: ik heb hier weer iets bijgeleerd.
Ik zal volgende keer masarap gebruiken.....dat zou iedereen moeten begriipen :ikkeniebegrijp:
Het harde eigeel van de balut ging bij mij ook wel goed binnen......maar kreeg toch meer complimentjes als ik talaba at :happy:
O0
Spotgoedkoop vond ik het varkenshaasje, blijkbaar weten de Filipinos niet dat dit het lekkerste stukje van een varken is. De keihard gebakken huid vonden ze zelfs lekkerder.
Kwestie van eetgewoontes zeg ik maar.
Ik heb een keer mijn vrouw naast me baloet hebben horen eten want het begon geweldig te kraken en ter plekke besloten dat dat echt niks voor mij is. Verder hoe ze het vlees bereiden kan altijd mijn goedkeuring wegdragen :thumb:
De geur van bagoong is ook :benweg:
Citaat van: Luc op donderdag 25 juni 2009, 21:30:43
De geur van bagoong is ook :benweg:
Gebruiken ze dat niet als topping, oa op onrijpe mango's? Dacht het wel.
Citaat van: Digos op donderdag 25 juni 2009, 19:46:34
Ja....Baliw-katok, "Dinuguan" is wat ik bedoelde op je eerdere vraag (maar vind die niet zo direct terug).
Heb inmiddels mijn vraag verwijderd toen ik zag dat Luc ze al eerder had beantwoord. Wel dinuguan valt de ene keer best mee, een andere keer niet te vreten. Hangt af van de kok. Maar ik hou het toch liever bij adobo, eskabeche, tocino, pilippine biftek, kaldereta en apritada.
Citaat van: ganda op donderdag 25 juni 2009, 21:37:45
Citaat van: Luc op donderdag 25 juni 2009, 21:30:43
De geur van bagoong is ook :benweg:
Gebruiken ze dat niet als topping, oa op onrijpe mango's? Dacht het wel.
Echt? Dat is die verschrikkelijk stinkende garnaalpasta.
Citaat van: ganda op donderdag 25 juni 2009, 20:42:57
Spotgoedkoop vond ik het varkenshaasje, blijkbaar weten de Filipinos niet dat dit het lekkerste stukje van een varken is. De keihard gebakken huid vonden ze zelfs lekkerder.
Kwestie van eetgewoontes zeg ik maar.
Wel kipfilet vinden velen ook maar niets daar. Ze hebben liever de billen en het andere rode vlees van een haan, en liefst ook nog vet als het kan. Ik heb daar ook satés gegeten waar tussen het vlees telkens een blokje vet tussen zat. Tja, dat zijn de eetgewoonten daar. Hier was dat vroeger ook zo. Heeft waarschijnlijk met armoede te maken. Het eten dat ze eten moet zo voedzaam mogelijk zijn, veronderstel ik
BBQ bij St Peter Bacolod. 's avonds stoppen ze daar gewoon op de weg om hun eten te kopen.
Files en opstoppingen tot gevolg. :negatief:
Gebeurt ook dat de rook over de weg hangt, want er zijn een heel deel van die standjes naast elkaar. Ook verschillende met Manok Lechon â,± 170.00 .
Wat ik mis zijn de kippepoten met de nagels er nog aan.
Niets gooien ze weg alles gaat op de BBQ. Kippedarmen als een harmonica geregen op een sate-stokje, kippelever etc . . .
(http://img261.imageshack.us/img261/2860/bbqstpeter.jpg)
Mawibata
hier (http://trifter.com/asia-pacific/philippines/adidas-a-la-carte-and-iud-you-can-eat-exotic-street-food-from-the-philippines/) nog wat bijzondere Filipijnse straatgerechten :biggrinn:
Citaat van: joselito op vrijdag 26 juni 2009, 00:01:20
Citaat van: ganda op donderdag 25 juni 2009, 20:42:57
Spotgoedkoop vond ik het varkenshaasje, blijkbaar weten de Filipinos niet dat dit het lekkerste stukje van een varken is. De keihard gebakken huid vonden ze zelfs lekkerder.
Kwestie van eetgewoontes zeg ik maar.
Wel kipfilet vinden velen ook maar niets daar. Ze hebben liever de billen en het andere rode vlees van een haan, en liefst ook nog vet als het kan. Ik heb daar ook satés gegeten waar tussen het vlees telkens een blokje vet tussen zat. Tja, dat zijn de eetgewoonten daar. Hier was dat vroeger ook zo. Heeft waarschijnlijk met armoede te maken. Het eten dat ze eten moet zo voedzaam mogelijk zijn, veronderstel ik
vind ik ook eigenaardig... ik ben een echte kippeborst eter... en toen bij een BBQ restaurant was op palawan die enkel kip serveert was er geen kippeborst te bespeuren :weetikniet: wat ze ermee doen achter de slachting weet ik niet, maar de vriendin heeft al gezorgt dat er genoeg kippeborst fillet zal zijn als ik terug kom :happy: ze zijn nu al 2 weken oud :lachen:
Citaat van: Luc op donderdag 25 juni 2009, 22:26:07
Citaat van: ganda op donderdag 25 juni 2009, 21:37:45
Citaat van: Luc op donderdag 25 juni 2009, 21:30:43
De geur van bagoong is ook :benweg:
Gebruiken ze dat niet als topping, oa op onrijpe mango's? Dacht het wel.
Echt? Dat is die verschrikkelijk stinkende garnaalpasta.
Ja hoor, ik heb net effe op wikipedia gekeken en daar zag ik de bevestiging:
Bagoong Alamang
Bagoong Alamang is Filipino for shrimp paste, made from minute shrimp or krill (alamang) and is commonly eaten as a topping on green mangoes or used as a major cooking ingredient. Bagoong paste varies in appearance, flavor, and spiciness depending on the type. Pink and salty bagoong alamang is marketed as "fresh", and is essentially the shrimp-salt mixture left to marinate a few days. This bagoong is rarely used in this form, save as
a topping for unripe mangoes. The paste can be sauteed with various condiments, and its flavour can range from salty to spicy-sweet. The colour of the sauce will also vary with the cooking time and the ingredients used in the sauteeing. Cincalok is the Malaysian version of 'fresh' bagoong alamang.
Unlike in other parts of Southeast Asia, where the shrimp are fermented beyond recognition or ground to a smooth consistency, the shrimp in bagoong alamang are readily identifiable, and the sauce itself has a chunky consistency. A small amount of cooked or sauteed bagoong is served on the side of a popular dish called "Kare-kare", an oxtail stew made with peanuts. It is also used as the key flavouring ingredient of a sauteed pork dish, known as Binagoongan (lit. "that to which bagoong is applied"). The word bagoong, however, is also connoted with the bonnet mouth and anchovy fish version, bagoong terong.
Gagooong
The odor is distinct and unique. Those who are unfamiliar with this condiment may find the smell repulsive.
Geef mijn portie dan toch maar aan Fikkie.
Ik eet wel de rijpe mango's :jajaja:
Goed gevonden kano, de namen van de gerechten zijn goddelijk :lachen:
Enne Luc, Fikkie dat is den hond zeker? Bah, die eten we volgende week wel op. :biggrinn:
Een goe stukske zwaardvis of een tongske dat gaat ook wel binnen. Heeft er iemand fotokes van die gerechten?
Dank bij voorbaat.
Citaat van: ganda op vrijdag 26 juni 2009, 13:33:55
Een goe stukske zwaardvis of een tongske dat gaat ook wel binnen. Heeft er iemand fotokes van die gerechten?
Dank bij voorbaat.
Penne With Eggplant And Swordfish One of the advantages of growing up in a tropical island like the Philippines is having access to fresh seafood. I grew up eating fresh seafood. And I mean just-caught-that-day-kinda-fresh, so fresh some were still squiggling and jumping out from the containers! None of those previously frozen stuff...uh,oh.
(http://bp3.blogger.com/_uVTYhyIcRhg/R_BmfKjVaBI/AAAAAAAAA4E/EG5ob4l_nHc/s400/Penne+wid+Swordfish+21.JPG)
Tonight's dinner was pasta with fish. Not from the can but fresh fish. Fortunately, I didn't have to clean the fish like I learned back in the Philippines, as I already got my fish filleted. I never had pasta with fish before, apart from having tuna casserole (which uses canned tuna), so it doesn't count for me. And I'm glad I tried this. This is definitely a keeper
Ingredienten en bereidingswijze vindt je hier :link:
SPICE OF LIFE (http://spice-o-life.blogspot.com/2008_03_01_archive.html)
Mawibata
Salamat po Mawibata enne die spice of life is ne reuze blog.
:thankyoufw5:
Here's a set menu with Sole Fish as its main course, P650+.
Notice the rich red color of the Maguro Tuna Sashimi on the upper left corner.(http://www.shopcrazy.com.ph/wp-content/images/2007/11/tsukiji-16.jpg)
:link:
Hier gevonden (http://www.shopcrazy.com.ph/2007/11/tsukiji/)
Mawibata
Tuna sashimi 2 keer gegeten in Cebu.
1 keer in de Marriott. Heel lekker en zacht. De zalm sashima was daar dan weer slecht. Veel te hard.
1 keer in de Grand Majestic. Daar was het net andersom. De zalm was lekker en de tuna niet.
Zal er zeker aan liggen hoe ze die stukken snijden zeker :weetikniet:
En dan mogen we geenzins het nationale dessert van de Filipijnen vergeten.
Halo-Halo, de eerste maal heb ik het in Manila gegeten. De kleurencombinatie was prachtig ( spijtig genoeg heb ik er geen foto van) en het smaakte heerlijk.
Halo - Halo van de
ChowkingIk denk dat ik tijdens mijn verlof (7 weken) er toch wel een stuk of 20 heb verorberd.
Soms gingen we ergens anders eten, en werd het dessert in de Chowking genomen.
(http://img151.imageshack.us/img151/6328/haloi.jpg)
Mawibata
Ooit vertelde iemand me dat hij paarskleurig ijs gegeten had in de Phils. Man,man, welke kleurstoffen hebben ze daar niet aan toegevoegd, vervolgde hij. Niks te kleurstoffen antwoordde ik, die paarskleurige ijsbollen (zie halo-halo van Mawibata) zijn gemaakt van ube (althans zo noem je het in Waray-Waray), een soort rootcrop.
Zie hier Nanay Epen die bezig is met deze purperen aardappeltjes te schillen ... wel plastieken handschoentjes aan !!!
(http://img261.imageshack.us/img261/9823/1317.jpg)
ube is blijkbaar een algemeen woord, want ook in cebuano klopt hier je beschrijving en word het meest gebruikt in allerhande desserten.
Effe googlen leverde de volgende link op over ube (http://en.wikipedia.org/wiki/Ube)
Ze ging wel niet akkoord met de onderste foto .....de lang uitziende aardappelen.
Maar ze gaat me het laten zien in Digos.
Over de foto van Baliw-katok van de ube is er geen discussie over, maar heb altijd soms zo men bedenkingen over voedsel met zo'n extreme kleuren, maar in dit geval is de kleuring dan toch meer natuur.
O0
Citaat van: Digos op zaterdag 27 juni 2009, 00:47:57
Effe googlen leverde de volgende link op over ube (http://en.wikipedia.org/wiki/Ubel)
Oops Digos, er moet ergens een "L" zijn binnengekropen in jouw ube.
Hier (http://en.wikipedia.org/wiki/Ube) de wikipedia ube-link
Lekker zo een cake met ube. Is wel nogal plakkerig.
Kwam net nog deze link tegen over Filipino eten
http://burntlumpia.typepad.com/
En je hebt gelijk Ganda. Groene mango met bagoong
http://burntlumpia.typepad.com/burnt_lumpia/2009/05/green-mangoes.html
:thankyoufw5: baliw-katok, ik heb een inderdaad een L aangepast in het woordje [url= maar niet in het adres :ikkeniebegrijp:
Maar ja so what zolang de link er maar is hé..... :thumb: we zijn er om elkaar te helpen nietwaar?
But by the way......over eten ben je blijkbaar ook goed gedocumenteerd.
O0
Oep's, was de sizzlingsteak vergeten. Het hete ovale pannetje met een lekker mals steakje op.
:eat1ow4:
(http://img34.imageshack.us/img34/6542/sizzlingsteak0002.jpg) (http://img34.imageshack.us/i/sizzlingsteak0002.jpg/)
:link: Filippijns FRUIT (http://www.seasite.niu.edu/TAGALog/Tagalog_Default_files/Philippine_Culture/Pagkaing%20Pilipino/philippine_fruits.htm)
:link: Filippijnse woordenlijst ivm ETEN (http://www.seasite.niu.edu/TAGALOG/filipino_food_glossary.htm)
Lekker dampende sizzling, maar het lauwe blikje bier en de ijsblokjes in het glas waren iets minder geslaagd :negatief:(http://img526.imageshack.us/img526/6806/sizzling.jpg)
Citaat van: Mawibata op zaterdag 27 juni 2009, 13:41:42
Lekker dampende sizzling, maar het lauwe blikje bier en de ijsblokjes in het glas waren iets minder geslaagd :negatief:
Gelukkig had je een mes om het vlees te snijden :happy2:
Nog iets wat elke Filipijnenbezoeker dient gegeten te hebben is Lapu Lapu.
Gestoomd of op de grill, lekker!!!!
mooie presentatie van rijst
(http://img269.imageshack.us/img269/3177/p1010834k.jpg)
(http://img193.imageshack.us/img193/1723/p1010835z.jpg)
Jaja, maar wat is de beste rijst die je kunt vinden?
Die puto vind ik wel lekker. Van die gestoomde rijstmuffins. Dan heb je nog die rijst in bananenbladeren gerold. Ben de naam vergeten. Er zit gember in...
Luc, bedoel je "suman" http://pinoycook.net/suman/ (http://pinoycook.net/suman/) :link:
(http://pinoycook.net/pinoycook/wp-content/suman.jpg)
Citaat van: Kano op zondag 28 juni 2009, 06:16:31
Luc, bedoel je "suman" http://pinoycook.net/suman/ (http://pinoycook.net/suman/) :link:
(http://pinoycook.net/pinoycook/wp-content/suman.jpg)
Kano, de foto wordt niet weergegeven, deze website staat
hotlinking niet toe.
Op een toeristische Point of view, tijdens de terugweg van San Carlos naar Bacolod, werd het verkocht door verkoopstertjes. (kinderen)
(http://img218.imageshack.us/img218/4210/rijstbananenbladeren.jpg)
Mawibata
Citaat van: Kano op zondag 28 juni 2009, 06:16:31
Luc, bedoel je "suman" http://pinoycook.net/suman/ (http://pinoycook.net/suman/) :link:
Suman is a Filipino dish of sticky rice wrapped in banana or coconut leaves. There are numerous varieties of suman with each region having its own version of the dish. The suman on the plate in the photo is called suman sa lihia, so called because it is flavored with lihia or lye water.
(http://img41.imageshack.us/img41/1995/sumanrice01.jpg) (http://img41.imageshack.us/i/sumanrice01.jpg/)
:floet:
yep, het ziet er uit zoals op de foto van Mawibata. Ja het is suman.
Dan heb je nog "Biko"
(http://4.bp.blogspot.com/_MleVGPcEvKQ/Rz8_ig0YETI/AAAAAAAAAf4/sVOBWCg9its/s400/blogBiko2.JPG)
http://kitchenartworks.blogspot.com/2007/11/biko-rice-cake.html
Biko ken ik niet maar wel buko juice ( kokosnoot :cheers: )
.
(http://img37.imageshack.us/img37/6905/26202488171de8965d3fo.jpg)
Nu weet ik weer hoe ze in Leyte suman heten. "Bodbod"
http://www.mykitchencooking.com/2008/10/sumanbodbod-sweet-rice.html
@ Mawibata: Ah, buko van het merk Nikon, dat is eens iets anders dan Delmonte of chiquita :lachen:
Wie lust er geen verse ananas? ( is wel geen foto uit de Philippines )
(http://img43.imageshack.us/img43/9703/ananasopfiets.jpg) (http://img43.imageshack.us/i/ananasopfiets.jpg/)
Citaat van: ganda op zondag 28 juni 2009, 17:35:29
( is wel geen foto uit de Philippines )
@ Ganda : Dat is foefelen wat je doet. :lachen: :lachen:
Deze foto is genomen in Tagaytay - Taal vulcano
Vele ananasvelden zie je daar.
Je hoefde zelfs niet uit te stappen om er eentje te nemen. :happy2: :happy2:
(http://img13.imageshack.us/img13/5/ananastagaytay.jpg)
Gebakken banaan op een stokje.
(http://img218.imagevenue.com/loc342/th_56406_banana_on_stick_122_342lo.jpg) (http://img218.imagevenue.com/img.php?image=56406_banana_on_stick_122_342lo.jpg)
@ Ganda : Telkens ik het venster met je geposte foto sluit komt er een XXX website tevoorschijn.
De asawa vraagt dan welke viespeuk zoiets doorstuurt, ik antwoord dan maar dat ik deze persoon niet ken :happy2:
Mawibata
Citaat van: Mawibata op donderdag 2 juli 2009, 19:24:44
@ Ganda : Telkens ik het venster met je geposte foto sluit komt er een XXX website tevoorschijn.
De asawa vraagt dan welke viespeuk zoiets doorstuurt, ik antwoord dan maar dat ik deze persoon niet ken :happy2:
Mawibata
Zonder off topic te willen gaan, upload eens een paar foto's van filipijnse gerechten met ImageVenu.com.
http://imagevenue.com/
Ik krijg geen ongewenste (xxx)website te zien bij het bekijken van mijn geuploade foto's.
Thanks
Ja af en toe krijg ik dat ook. De eerste keer krijg je de foto meteen te zien en dan is er geen popup. De volgende keren moet je op "continue to view image" klikken en krijg je een popup met een xxx site. Amateur webcam xxx of iets dergelijks.
Idem dito hier :ikkeniebegrijp:
O0
Infeite zou dan niet mogen, voor je upload met je duidelijk kenbaar maken of de foto family safe is of adult content.
Mijn uploads hebben allen het label family safe.
Als je een adult content durft uploaden onder family safe wordt je geblokkeerd. ( wat normaal is )
Maar zelf zetten ze een adult popup bij family safe pictures, dat is niet correct.
Allez, dat weet ik dan ook weer.
Sorry guys.
Manne, terug :ontopic: het is toch zo'n lekker topic. :lachen:
Dees is ook niet te versmaden : :eat1ow4: :eat1ow4: :eat1ow4:
(http://img133.imageshack.us/img133/6343/img0890.jpg)
Zijn dit nu gemarineerde of gedrogeerde kippetjes? :kusxe8:
:lachen:
"In den beginne" niet echt mijn ding, maar heb het gaandeweg leren appreciëren en kan er nu voluit van genieten : de heldere soepjes met stukjes vlees/vis erin, zeg maar de sinigangs en tinolas.
(http://img9.imageshack.us/img9/5199/p1010267l.jpg)
(http://img37.imageshack.us/img37/6703/117fyh.jpg)
Baliw-katok, bij je bovenste foto moet ik denken aan een citaat uit James Bond Octopussy:
(http://www.filippijnen.org/avatars/james%20bond/gobinda.jpg) I seem to loose my appetite when being stared at.
Het menu was "stuffed goat head"
En dat we haast deze twee lekkere vrienden zouden vergeten :stomstomstom:
(http://img440.imageshack.us/img440/2/p1020576.jpg)
(http://img27.imageshack.us/img27/7494/p1010632l.jpg)
:cheers:
De Tanduay niet vergeten hé.
Tanduay Dark, Tanduay ESQ, Tanduay Superior, Tanduay 1854.
Als je van de eerste twee dronken wordt heb je veel kans dat je de dag daarop een flinke kater hebt. :shots:
Inderdaad Ganda, hieronder een selectie van de beschikbare soorten:
(http://www.tanduay.com/superior.jpg)
Tanduay Superior Dark Rhum 80 proof - 750ml
This is considered the "Cognac" of rhum.
Aged in oak wood barrels for twelve years,
this superb rhum boasts of a compelling
flavor with a hint of smokiness and a long
well rounded finish.
(http://www.tanduay.com/1854b.jpg)
Tanduay Rum 1854 80 proof - 700ml
Tanduay's rich 150 year history in distilling and blending fine
rums is captured in Tanduay Rum 1854, specially prepared in
celebration of Tanduay's 150th year anniversary. It comes
from Tanduay's collection of reserved aged rum,
masterfully blended to acquire an aura of festivity and flavor.
(http://www.tanduay.com/ronanos.jpg)
Tanduay Primiero 80 proof - 700ml Ron 8 Anos
The Premium Rum. From Tanduay's rare collection of aged
spirits reserved for premium brands, Tanduay's master blender
developed Tanduay Primiero Ron Ocho Anos, a rich blend of
varying vintages as long as eight years, exuding a smooth flavor
and a nutty smoky aroma without much woody notes.
(http://www.tanduay.com/esq.jpg)
Tanduay E.S.Q. Fine Dark Rhum 65 proof - 375ml, 750ml
This extra smooth rhum is expertly blended to obtain a more
robust, pronounced flavor, with just the right amount of sweetness and aroma.
(http://www.tanduay.com/oneltr.jpg)
Tanduay Five Years Fine Dark Rhum 80 proof - 1 liter
This 5-year old rhum is a magnificently crafted premium dark rhum
that is distinct with its robust and pronounced flavor, preserving just
the right amount of smoothness and aroma.
(http://www.tanduay.com/5yrsa.jpg)
Tanduay Five Years Fine Dark Rhum 80 proof - 250ml, 375ml, 750ml
This rhum reflects the hallmark of Tanduay's rich and lively heritage.
The ageing process of this extra special blend is extended for five long
years. As a result, the aged rhum reveals a lush shade of mahogany
and a lasting aroma of sweet nutty smoked flavor.
(http://www.tanduay.com/darkruma.jpg)
Tanduay Five Years Extra Special 80 proof - 750ml
Aged in oak wood barrels for not less than 5 years, this exquisitely
blended rhum stands out with its distinct taste and aroma. This rhum
reflects the hallmark of Tanduay's rich and lively heritage
Heb deze keer naast een Tanduay Superior ook wat Ginebra meegebracht naar België. Ik drink niet direct deze sterke dranken "puur", maar in een cocktail zijn ze onmisbaar.
(http://img40.imageshack.us/img40/1434/ginebrasanmiguelgin.jpg)
Voor diegene die graag koffie drinkt is er de exquise Kape Alamid.
Het is de duurste koffie ter wereld, per jaar wordt slechts zo'n 200 kg Kape Alamid geproduceerd.
http://en.wikipilipinas.org/index.php?title=Kape_alamid
Kape Alamid is gemaakt van de bonen die gevonden worden in de uitwerpselen van de civet kat.
Ik vraag me af wie zo iets ontdekt :confused2: En dan van alle stronten ook nog kattenstront.
Een normaal mens blijft daar toch zo ver mogelijk vanaf dacht ik :lachen:
Zijn we toch het tweede belangrijkste gerecht ( na rijst ) vergeten :weia:, de pancit.
Hoeveel manieren er zijn om pancit klaar te maken weet ik niet, maar het zijn er vele.
De pancit canton en loempia shanghai in Chow King zijn niet slecht.
Dit blijven toch de bestsellers voor de Filipino
(http://home.scarlet.be/~lm084054/forum/lechon.jpg)
(http://home.scarlet.be/~lm084054/forum/smb.jpg)
En de witte van Hoegaarden Tanduay ? ? ?
Tanduay White Premium Rhum
80 proof - 375ml, 750ml
Exquisitely blended and flawlessly light, this special rhum is meticulously filtered resulting in a sparkling clear spirit with a subtle sweet and spicy tang, enhancing any drink it is mixed with.
(http://www.tanduay.com/whitec.jpg) (http://www.thewhiskyexchange.com/ProductImage.aspx?pc=RUM%2FTAN1&w=150)
Mawibata
Eerste maal dat ik witte Tanduay zie, wist niet dat het bestond.
Thanks Mawibate
Iets wat men totaal niet kent is " spuitwater" op de Filipijnen.
Ik heb ooit blikjes spuitwater meegenomen naar de Filipijnen om de familie te laten proeven.
De reacties waren nogal uiteenlopend, de ouderen vonden het maar niks maar de jongeren vonden het "cool".
In Manila heb ik eens ( na lang zoeken ) een glaasje Perrier gedronken, kostte 10 jaar geleden 120peso. De familie werd gek bij het horen van de prijs.
:eyebrow:
:hoedjeaf:
Deze zijn ook heel lekker en spotgoedkoop maar wel moeilijk te pellen. Een schaaldier dat men in Bacolod Petik-petik noemt.
(http://img39.imageshack.us/img39/1411/jul2520090844.jpg)
(http://img37.imageshack.us/img37/9785/jul2520090843.jpg)
greetz
Ruff Rider
Zijn precies langoustines, ben niet zeker.
Heb gegoogeld naar petik petik maar werd niets wijzer. :ikkeniebegrijp:
ziet er idd héél lekker uit
Petik-petik is kreeft (lobster) volgens mijn vrouw.
Foto 1 duidt ook in die richting.
:hoedjeaf:
Het is inderdaad wel een schaaldier maar langoustine of kreeft is het zeker niet.
greetz
Ruff Rider
Sorry opinie, maar dit is bijlange niet een kreeft, het zal wel onder de noemer vallen van de kreeftachtigen maar dit is me ook totaal niet bekend in zoutwater of zoetwater.
Ik veronderstel dat de eerste foto het totaalbeeld van het schaaldier moet weergeven en het is moeilijk te bepalen waar de kop nu juist zit.
Een kreeft (zout-of zoet water) gaat van de kop af, dik naar smal.
Het lijkt meer een soort te zijn van de beerkreeft als de kop rechts op de foto moest zitten.
Misschien dat Ruff Rider opheldering kan brengen??
Wil nog wel even kwijt dat het toch op kleurrijke borden word gepresenteert en dat de petik petik ook weer iets nieuws is voor ons. :thumb:
O0
De asawa is formeel : het is Petik Petik.
Volgens haar komen ze niet uit de zee, maar uit de rivier :weetikniet:
Niet de kreeft zoals hier algemeen gekend maar kreeft als kreeftachtig.
De krabben zijn in de :smiley-philippines: ook oranje en in :belgiesmiley: :nederlandsevlag: bruin. Toch is het allemaal krab(achtig).
Citaat van: opinie op zaterdag 8 augustus 2009, 23:12:10
De krabben zijn in de :smiley-philippines: ook oranje
Nou dan was dit wel een heel zeldzaam exemplaar.....in Silay.
(http://img81.imageshack.us/img81/3028/test076.jpg)
Iedere krab- of kreeftachtige slaat rood/orange uit als je ze kookt net zoals ik, moesten ze me in kokend water onderdompelen :lachen:
In ieder geval langs onze cebuano kant is petik petik niet bekend.
O0
Citaat van: Mawibata op zaterdag 8 augustus 2009, 22:17:24
De asawa is formeel : het is Petik Petik.
Volgens haar komen ze niet uit de zee, maar uit de rivier :weetikniet:
Negen kansen op de tien dat het hier de rode rivierkreeft betreft:
UiterlijkVolwassen dieren zijn roodachtig, op de scharen zitten felrode puntjes. De grootte van een volwassen exemplaar is minimaal 12 cm en maximaal 17 cm.
De rode rivierkreeft als exootAls exoot komt de kreeft al bijna wereldwijd voor in Europa, Afrika en Oost-Azië.
meer uitleg op wikipedia: http://nl.wikipedia.org/wiki/Rode_rivierkreeft
Op de foto van ruff rider is het arme beest een stukje van zijn staart kwijt (de vleugeltjes)
(http://www.superdeboer.nl/privatedata/PicUpload/5963/307/wzimg.jpg)
:hoedjeaf:
Bij navraag blijkt dat m'n spelling verkeerd is, het moet nm pitik-pitik zijn ipv petik-petik. Als je dat ingeeft in bv google krijg wel een aantal links. Het zou gaan om een soort rivierkreeeft zoals al gesteld werd.
(http://www.marketmanila.com/wp-content/uploads/2008/02/190.jpg)
greetz
Ruff Rider
Kent er iemand de naam van dit gebak?
Ik heb het gegeten in Juli in Cebu in de coffeeshop van het hotel. Héél lekker ondanks de verscchrikkelijke kleur.
(http://i560.photobucket.com/albums/ss45/Richversie/gebakWateenkleur-1.jpg)
Ik doe maar een gok. Het gebak zou of "Puto Bumbong" kunnen zijn, gemaakt van plakkerige purperkleurige rijst (pirurutong) of "Ube halaya" gemaakt van de purperkleurige Ube wortel.
dit is volgens mij ube cake, gemaakt van rijstmeel en paarse kleurstof . nou ja volgens mij he he :benweg:.volgens mij asawa perly dan .
gr jens.......
Mijne asawa zegt dat het Bebingka Ube is
En vermits ik haar niet durf tegenspreken :floet: heb ik het toch ff opgezocht, en waarempel ze heeft nog gelijk ook. (weeral)
En Wikipedia zegt : This food is also popular in the Philippines, where it is known as bibingka. In the Filipino method of preparation, rice flour is used (the baking process is similar to that of the bebinca). Before being served, butter or margarine is spread and sugar is sprinkled over the bibingka. It is typically served with grated coconut.
Ube : Ube (or ubi) is the Filipino word for purple yam (Dioscorea alata). It contains pigments that gives its violet color.
http://en.wikipedia.org/wiki/Ube (http://en.wikipedia.org/wiki/Ube)
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/7/77/Ube_Cake.jpg)
Ube-roomijs is er ook veel te krijgen. Kinderen die de Filippijnen bezoeken, willen het direct hebben omwille van de afwijkende kleur.
Lijkt me niet erg smakelijk, maar wisten jullie dat Ginebra (jenever) ook in sachets is te krijgen?
(http://ran.liwanagfamily.com/wp-content/uploads/2009/02/ginebra.jpg)
Hoe straf is dat spul, Kano? :shots:
Ganda, 40% alcolhol. Zie hier (http://www.ginebrasanmiguel.com/index.php?p=116&phpMyAdmin=1db369d6a0b065409949e7f0b9f089bf).
De Ginebra premium hier (http://www.ginebrapremiumgin.com.ph/index.php?p=226) heeft 35% alcohol en is iets zachter van smaak. (Php 90, 750 ml) :drunk:
:atyourservice:
Als ik goed kan lezen is dat nog maar een jaar of 4 op markt. En volgens onze normen spot goedkoop, schol.
:thumb:
Link naar het slachten van een varken en voorbereiding voor lechon
http://www.filippijnen.org/index.php/topic,1846.msg9865.html#msg9865
als je terugkeerd van :smiley-philippines: heb je dan geen probleemen met de meegebrachte alcohol ( rum )
in manilla airport of shiphol airport
of zijn er regels hieromtrend dat een bepaalde hoeveelheid per persoon is toegelaten
groeten
Reizigers die terugkeren uit een niet-EU-lidstaat
Wanneer u vanuit een niet-EU-lidstaat een lidstaat binnenkomt langs de weg, per trein, per boot of met het vliegtuig, moet u rekening houden met grenscontroles.
U dient aangifte te doen van alle artikelen die buiten de EU al dan niet in een taxfreeshop zijn aangekocht. Dit zijn de van belasting vrijgestelde maximumhoeveelheden:
Tabak: 200 sigaretten, 100 cigarillo's, 50 sigaren of 250 gram rooktabak
Drank: 2 liter niet-mousserende wijn en: 1 liter sterke drank of 2 liter tussenproducten (tot 22°) ofwel 2 liter mousserende wijn
Reukwaren: 50 ml parfum en 250 ml eau de toilette
Koffie: 500 gram of 200 gram extract/essence
Thee: 100 gram of 40 gram extract/essence
Andere gewone artikelen: tot een maximumwaarde van 175 euro
Boven dit bedrag moeten invoerrechten en BTW worden betaald.
De vrijstelling voor tabak en alcohol geldt slechts voor reizigers vanaf 17 jaar en die voor koffie en producten voor reizigers vanaf 15 jaar.
Citaat van: toyoke op zondag 28 maart 2010, 20:25:40
als je terugkeerd van :smiley-philippines: heb je dan geen probleemen met de meegebrachte alcohol ( rum )
in manilla airport of shiphol airport
of zijn er regels hieromtrend dat een bepaalde hoeveelheid per persoon is toegelaten
groeten
Manila alleen als je het in je handbagage hebt zitten. Hoeveel flessen er in je koffer zitten maakt daar niet uit.
Je kan de rum beter (laten) meenrengen van uit de :smiley-philippines:
Ik heb hier onlangs een fles gekocht voor Mihmi's party, en moest â,¬ 14.00 afdokken. :janken:
Citaat van: Mawibata op maandag 29 maart 2010, 10:41:14
Je kan de rum beter (laten) meenrengen van uit de :smiley-philippines:
Ik heb hier onlangs een fles gekocht voor Mihmi's party, en moest â,¬ 14.00 afdokken. :janken:
je hebt helemaal gelijk, maar ja je mag officieel niet zoveel meenemen.
heb zelf nog 3 tanduay staan, eentje met het blauwe label, de superior en de dark.
kost allemaal niks.
wat ik lekker vond en zeker veel heb gegeten was de pork BBQ om je vingers bij op te eten ,samen met was overheerlijke koude sm :thumb:
Dit zijn nog enkele "echte" Filipijnse drankjes:
Lambanog ="coconut vodka" from the sap of the unopened coconut flower
Tuba = lambanog with additional fermentation
Basi = "sugarcane wine"
Tapuy = rice wine from the Cordillera region of the Philippines
Schol!!! :shots:
Citaat van: Baliw-katok op donderdag 2 juli 2009, 23:21:29
En dat we haast deze twee lekkere vrienden zouden vergeten :stomstomstom:
:cheers:
persoonlijk vind ik de 'Premium' de lekkerste versie van San Miguel, helaas niet overal te krijgen.
(http://ayokomagbaon.files.wordpress.com/2008/12/san-mig-premium-malt.jpg?w=500&h=666)
:cheers:
die ken ik niet phille nooit gezien of geproeft .
als ik er volgende keer weer eens ben zal ik eens opletten of ik die kan vinden
is het trouwens een blond bier of wa??
deze had ik wel gevonden is tog ook lekker alleen beetje duur :lachen:
(http://www.mijnalbum.nl/Foto-SK4UPHOA.jpg)
Citaat van: boldy op maandag 5 april 2010, 17:57:50
die ken ik niet phille nooit gezien of geproeft .
als ik er volgende keer weer eens ben zal ik eens opletten of ik die kan vinden
is het trouwens een blond bier of wa??
(http://www.mijnalbum.nl/Foto-SK4UPHOA.jpg)
Is een goeie pils (dus blond), veel beter van smaak dan de andere San Miguel varianten en Heineken (dat laatste is niet moeilijk, is voor ons Belgen geen bier), het komt in de buurt van een Carlsberg wat smaak betreft. Maar zoals ik zeg, niet overal te krijgen; ik heb het eens gedronken toen ik in het Mandarin Hotel, het Diamond Hotel en het Sofitel in Manilla was en ook toen ik in de Bohol Beach Club resort was, jammer genoeg was de voorraad heel erg beperkt, ik denk dat ik er daar e stuk of 5 gedronken heb en toen was het feest gedaan. Vermoedelijk zal het te duur zijn en dus wordt het alleen in de betere hotels verkocht :weetikniet:, ik zal maar niet vertellen hoeveel men daar durfde voor vragen in het Mandarin, mijn broek zakte af van het verschieten, :jajaja:, maar het is wel lekker en wat vooral super was, het werd koud geschonken, dat op zich vind ik al heel wat :jajaja:
Ik heb alleen maar een voorkeur voor blond als het bier betreft :happy:
Aan het genieten van het gezelschap en nen San Miguel Premium!
(http://images.philipclaeys.multiply.com/image/1/photos/4/600x600/11/Philip-Christy-BBC.jpg?et=mQIUsr0gemPr5EbmG8WXQA&nmid=308999242)
Ken die premium ook niet Zal er de volgende keer eens naar zoeken
Wat betreft die Heineken smaakt ongeveer als gewone San miguel en vele andere pilsners Is goed als dorstlesser meer niet Geeft de voorkeur aan een lekkere witte of een Duvel Ben wel Hollander maar hou van een lekker biertje en gewoon een of twee, geen liters en al helemaal niet van Grolsh want dat is niks
Boldy,
Ik ben dan wel een Nederlander, maar op gebied van bier ken ik mijn klassiekers.
Het was voor jou de eerste keer in de Filipijnen, dus het is eenmalig vergeven.
In de Filipijnen drinken we San Miguel of indien verkwijgbaar Beer na Beer.
Heineken is dus verboden, soort schennis zelfs.
Dus niet meer doen kerel, :neeneenee:
Je gaf aan dat je hier bent om te leren, dat is dan les 1.
Laat het niet meer gebeuren he :biggrinn:
Wat dat betreft is Filipijnen toch ideaal vergeleken met een Thailand, daar is het bier in de meeste gebieden aardig aan de prijs.
Citaat van: Robert op dinsdag 6 april 2010, 09:44:30
Boldy,
Ik ben dan wel een Nederlander, maar op gebied van bier ken ik mijn klassiekers.
Het was voor jou de eerste keer in de Filipijnen, dus het is eenmalig vergeven.
In de Filipijnen drinken we San Miguel of indien verkwijgbaar Beer na Beer.
Heineken is dus verboden, soort schennis zelfs.
Dus niet meer doen kerel, :neeneenee:
Je gaf aan dat je hier bent om te leren, dat is dan les 1.
Laat het niet meer gebeuren he :biggrinn:
Wat dat betreft is Filipijnen toch ideaal vergeleken met een Thailand, daar is het bier in de meeste gebieden aardig aan de prijs.
Probeer dan ook eens een paar flessen Colt45, het leert je een motor berijden met losse handen en alle medemensen lief te hebben :fles:
Of een straffe Redhorse met 7% alcohol en als je een keer iets anders wil Cerveza Negra, een donker lager malt bier 5%.
SM pale pilsen is 5%, ook SM light is 5%. SM super dry is 4,8%, SM premium lager 4,8 %, Beer na beer van Asian brewery is 5% alcohol.
(http://www.nomad4ever.com/wp-content/uploads/2009/09/san-miguel-beer-bottles.jpg)
Op 2 na heb ik ze allemaal geproefd, de Cerveza Negra niet en het laatste bier in het rijtje ook niet en voor mij persoonlijk scoort de Premium het best! Ik heb die Negra wel zien staan maar ik ben niet voor donkere bieren, die Gold Eagle ben ik nog niet tegen gekomen, hoe proeft dat?
De smaak van de Gold Eagle is vergelijkbaar met SMB wel iets lichter. Wordt meestal verkocht in 1 liter flessen, doch is niet overal te krijgen. Voor de :nederlandsevlag: laag geprijsd, namelijk 39 Pesos per 1 liter fles.
Citaat van: Robert op dinsdag 6 april 2010, 09:44:30
Boldy,
Ik ben dan wel een Nederlander, maar op gebied van bier ken ik mijn klassiekers.
Het was voor jou de eerste keer in de Filipijnen, dus het is eenmalig vergeven.
In de Filipijnen drinken we San Miguel of indien verkwijgbaar Beer na Beer.
Heineken is dus verboden, soort schennis zelfs.
Dus niet meer doen kerel, :neeneenee:
Je gaf aan dat je hier bent om te leren, dat is dan les 1.
Laat het niet meer gebeuren he :biggrinn:
Wat dat betreft is Filipijnen toch ideaal vergeleken met een Thailand, daar is het bier in de meeste gebieden aardig aan de prijs.
hahaha ik heb zomaar ff 3 heinekentjes op voor de rest was het sm en 1 red horse but was dat voor bocht btw :lachen:
en ben zeker om hier wat te leren wat ik ook doe goed forum ,maar als ik er nog eens ben zal ik aan je denken als ik aan me sm zit :atyourservice:
Boldy,
Ik ben het volledig met je eens wat de Red Horse betreft, het is er razend populair, maar zal niet voor zen smaak zijn denk ik, ge wordt er wel rap zat van en dat voor geen geld :haha:
Citaat van: Phille op dinsdag 6 april 2010, 18:40:34
Boldy,
Ik ben het volledig met je eens wat de Red Horse betreft, het is er razend populair, maar zal niet voor zen smaak zijn denk ik, ge wordt er wel rap zat van en dat voor geen geld :haha:
is ook eigenlijk voor de filipijnen zelf, voor hun goedkoop en sneller dronken.
Eén van de meest maffe sauzen vind ik bananenketchup.
Tomatenketchup kende ik, maar rode bananenketchup dat was totaal nieuw.
Ooit had ik een flesje gekocht in de Sun-Wah en het in de refter van het werk gezet. Gewoon bij het peper, zout, olie-azijnstel en tomatenketchup. Enkele moedige collega's hebben de bananenketchup geproefd, maar daar bleef het dan ook bij. Na zes maanden heb ik de halfvolle fles terug weggenomen.
Onbekend :weetikniet: is onbemind. :biggrinn:
Ik ben verzot op de hot chili saus. Héél lekker bij loempia's, kippeboutjes, maar evenzeer bij spaghetti bolognaise. Sarap na sarap !
Baliw-katok
Dragon seed.
Ik ben verzot op het knabbelen, pellen. Als ik terug kom van de Fhils, heb ik meestal zo'n 5 a 6 zakken bij me. Maar ze zijn natuurlijk te snel op.
Is dat ook hier in Europa te verkrijgen? Ik zoek in alle winkels. Maar ja. tevergeefs.
Zelf kweken ?
http://cgi.benl.ebay.be/Fruit-du-Dragon-Pitaya-Undatus-30-GRAINES-SEEDS-/300359319685 (http://cgi.benl.ebay.be/Fruit-du-Dragon-Pitaya-Undatus-30-GRAINES-SEEDS-/300359319685)
(http://i.ebayimg.com/01/!BdI5BpQ!mk~$(KGrHqEH-CUEquEv0zl1BK3i4BcLjQ~~_12.JPG)
Naast het tocic wat is lekker in de filipijnen en dat zijn zeker heel veel dingen,zou een topic wat is ''veilig'' ook niet mistaan. :thumb: :ikkeniebegrijp: :denk: :confused2: :crazy: :¨l :weetikniet: :rennen: :floet: :kotsen: :ziek: :blahblah:
Geef mij maar Bistek Tagalog. Kan ik alle dagen eten. :-)
Citaat van: Fonzie3300 op woensdag 10 november 2010, 23:42:05
Geef mij maar Bistek Tagalog. Kan ik alle dagen eten. :-)
Nou, dan kan je binnenkort je hart ophalen Fonzie :thumb: :thumb: :lachen:
Wat moeten we ons voorstellen bij "Bifstek Tagalog"??
Citaat van: Digos op donderdag 11 november 2010, 02:18:45
Wat moeten we ons voorstellen bij "Bifstek Tagalog"??
Da's in soja gemarineerde steak, in dunne reepjes gesneden en met gebakken ajuin opgediend. Daar een bakje sojasaus naast.. gewoon zalig :-)
Sinigang, zowel de pork, shrimp en de chicken variant.
Ang masarap
[expando]http://rasamalaysia.com/uploaded_images/shrimp-sinigang/sinigang2.jpg[/expando]
Mijn neefjes en nichtjes waren verzot op de Buko Salad Icecandy, iets wat men thuis maakte op basis van kokosnootmelk en fruit.
Citaat van: ganda op vrijdag 18 maart 2011, 10:52:21
Mijn neefjes en nichtjes waren verzot op de Buko Salad Icecandy, iets wat men thuis maakte op basis van kokosnootmelk en fruit.
zelf gebruik ik ook buko in ons banket gebak... de zure met de zoete variant... heel lekker...
Mijn favoriete maal van hedenavond, mmmmmm Met liefde door mijn asawa bereid.
(http://ilonggolivingincanada.com/wp-content/uploads/2009/02/dsc012871.jpg)
Citaat van: boomerang op vrijdag 18 maart 2011, 11:36:19
Mijn favoriete maal van hedenavond, mmmmmm Met liefde door mijn asawa bereid.
(http://ilonggolivingincanada.com/wp-content/uploads/2009/02/dsc012871.jpg)
Graag een woordje uitleg aub
Citaat van: Baliw-katok op vrijdag 18 maart 2011, 12:04:36
Citaat van: boomerang op vrijdag 18 maart 2011, 11:36:19
Mijn favoriete maal van hedenavond, mmmmmm Met liefde door mijn asawa bereid.
(http://ilonggolivingincanada.com/wp-content/uploads/2009/02/dsc012871.jpg)
Graag een woordje uitleg aub
Betreft: Kare-kare.
De ingrediënten bestaan o.a. uit kousenband, egg plant, chinese kool, varkenspoot in een kruidige pindasaus.
.
(http://home.scarlet.be/~lm084054/forum/10.jpg)
(http://home.scarlet.be/~lm084054/forum/11.jpg)
(http://home.scarlet.be/~lm084054/forum/12.jpg)
Mijn favorite maaltijd op Woensdagavond: :jajaja: :floet:
(https://lh4.googleusercontent.com/_freyqwqi6nE/TYNngzqlcgI/AAAAAAAAEWE/Wb3xstQg9uk/s800/P1040021.JPG)
(https://lh4.googleusercontent.com/_freyqwqi6nE/TYNnhJLYpwI/AAAAAAAAEWM/RuBAYbbg9zg/s800/P1040031.JPG)
Over Red Horse gesproken,ik drink niet liever dan dat,je kan het bijna vergelijken met Jupiler wat smaak betreft,heb het al 5 keer meegebracht en iedereen vind het hier masarap!
Citaat van: Luc op vrijdag 18 maart 2011, 14:31:14
.
(http://home.scarlet.be/~lm084054/forum/10.jpg)
(http://home.scarlet.be/~lm084054/forum/11.jpg)
(http://home.scarlet.be/~lm084054/forum/12.jpg)
Luc
Bij jouw wil ik wel komen eten Ziet er smakelijk uit Maar wat bananacreek als voer heeft nou nee dank je Wil alle dagen graag een warme maaltijd en geen katteblikje
De Boku Salad Ice candy
(http://www.in-the-philippines.com/wp-content/uploads/2009/06/icecandy.jpg)
(http://t2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcS2O9KwW1uFoVDKC0ctiqtHsH6ToziehSMRLeTeQM9LWz5iNiIG&t=1)
Ingredients:
one fourth cup of sago (tapioca)
1 tablespoon of dried raisins
half a cup of shredded coconut meat
1 sweetened banana (saba in preferance)
half a cup of melon strips
half a liter of coconut juice
one fourth cup of evaporated milk
5 tablespoons of sugar
Procedure:
Mix everything in a big bowl. Taste the sweetness to determine if you want to add more or less sugar. Pour them with the help of your funnel on your ice-candy bags. Freeze them for at least 24 hours.
Wat dan ook echt lekker is op de Filippijnen is om echt eens 'vreemd' te gaan.
Vandaag waren wij te gast bij een Zwitser hier in Balugo Valencia welke het koken tot hobby verheven heeft.
Vooraf enkele honger opwekkende alcoholische drankjes waarna een heerlijke bloemkoolsoep geserveerd werd. Hierop volgden de hoofdgerechten in de vorm van een heerlijke schweinebraten met sauerkraut en gebakken aardappeltjes en voor de asawa varkenshaasje met rode kool en noedels.
Heerlijk om na zo lange tijd eens ouderwets te schransen.
(http://94.100.116.66/1266550001-1266600000/1266557001-1266557100/1266557043_5_LWet.jpeg)
(http://94.100.120.89/1266550001-1266600000/1266557101-1266557200/1266557196_5_NjDT.jpeg)
(http://94.100.116.81/1266550001-1266600000/1266557201-1266557300/1266557279_5_I_XE.jpeg)
Schnaps en koffie na.
Dat zag er smakelijk uit, het is een mix aziatisch/ europees. Moet kunnen.
:thumb:
@Boomerang: Denkt u wel even aan uw gewicht?????? : :lachen:
(https://lh6.googleusercontent.com/_freyqwqi6nE/TYx6fGeJ3CI/AAAAAAAAE5k/6-UjuXd3r-I/untitled.jpg)
Citaat van: bananacreek op vrijdag 25 maart 2011, 12:21:02
@Boomerang: Denkt u wel even aan uw gewicht?????? : :lachen:
(https://lh6.googleusercontent.com/_freyqwqi6nE/TYx6fGeJ3CI/AAAAAAAAE5k/6-UjuXd3r-I/untitled.jpg)
Wat mij betreft mag de schaal wel eens iets meer aan gaan tikken als 57kg.
Citaat van: boomerang op vrijdag 25 maart 2011, 07:28:00
(http://94.100.116.66/1266550001-1266600000/1266557001-1266557100/1266557043_5_LWet.jpeg)
Grappig, die zelf gepunnikte koudhouders :thumb:
Je zou van dit topic zowaar honger en dorst krijgen!
Ik ben nog maar één keer op de Filippijnen geweest, dus ik heb nog bijlange niet alles geproefd maar dit is mijn mening: Red Horse is 'n goed bier zolang het ijskoud geserveerd is, en niet met ijsblokjes in. De smaak van Colt 45 deed me bijna kotsen; het leek wel of er brandnetels enzo in verwerkt zaten.
Ik ben niet zo voor zoet, dus vind ik het wel jammer dat men op de Filippijnen wel zo van zoet houdt! Dat ik in Jollibees zelfs een hamburger kreeg met zoete saus, kon ik niet vatten.
Wat ik ginds wel lekker vond om te eten: lechon, bulalo, gising-gising, sizling of hoe heet dat nu weer?
Citaat van: Pascal Keirens op vrijdag 25 maart 2011, 12:56:44
Je zou van dit topic zowaar honger en dorst krijgen!
Ik ben nog maar één keer op de Filippijnen geweest, dus ik heb nog bijlange niet alles geproefd maar dit is mijn mening: Red Horse is 'n goed bier zolang het ijskoud geserveerd is, en niet met ijsblokjes in. De smaak van Colt 45 deed me bijna kotsen; het leek wel of er brandnetels enzo in verwerkt zaten.
Ik ben niet zo voor zoet, dus vind ik het wel jammer dat men op de Filippijnen wel zo van zoet houdt! Dat ik in Jollibees zelfs een hamburger kreeg met zoete saus, kon ik niet vatten.
Wat ik ginds wel lekker vond om te eten: lechon, bulalo, gising-gising, sizling of hoe heet dat nu weer?
Die zoete saus dat heb je in Nederland ook he. Ik vind die zoete mayonaise wel eens lekker.
En de sizling beef in de Filippijnen is nog steeds mijn favoriet :thumb:
En ..........ondertussen in NL genieten we er ook maar van, alleen de temperatuur werkte niet mee..............
(http://www.mijnalbum.nl/Foto-7R3DS4MD-D.jpg)
Eerst eten
(http://www.mijnalbum.nl/Foto-LW3YGP4Q-D.jpg)
En dan beginnen de dames:
(http://www.mijnalbum.nl/Foto-FJYRY8IE-D.jpg)
De Spatlese raakt in de vrouwen:
(http://www.mijnalbum.nl/Foto-4IRPSXCF-D.jpg)
Hier bier:
(http://www.mijnalbum.nl/Foto-VVNTZHXH-D.jpg)
Tenslotte de afwas:
(http://www.mijnalbum.nl/Foto-PSTKPWRG-D.jpg)
De beer was tenslotte jarig geweest.....
@ deep throat heer bommel en tom poes wittebeer
Ik meen een balikbayan en supernova te hebben gezien, diba ? Of heb ik verkeerd gezien ?
Citaat van: Baliw-katok op zondag 27 maart 2011, 21:38:15
@ deep throat heer bommel en tom poes wittebeer
Ik meen een balikbayan en supernova te hebben gezien, diba ? Of heb ik verkeerd gezien ?
Balikbayan is juist, de andere lange is Roland, de anderen zijn geen lid van het forum (of hebben zich niet als zodanig bekend gemaakt).
Wie heeft er ooit kwek kwek gegeten?
Kwek -kwek - gekookte die in beslag worden ondergedompeld dan gefrituurde kwartelseieren. Een populaire straatdelicatesse.
(http://my_sarisari_store.typepad.com/photos/uncategorized/2007/03/15/kwekkwek.jpg)
Een grotere versie van kwek-kwek = Tokneneng
(http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRDPwK-5n70d6ayAyiEvJ1Vu_nmiVxBMLLKQvh0ZWJH-W5_l4LjmMd-Hn1m)
Kwek kwek is best lekker met n beetje zuur erbij, happen ze heerlijk weg.
Zo af en toe wil ik t wel eens hebben. De grote vind ik minder en je moet wel oppassen bij wie/waar je ze koopt want frituren kunnen ze vaak niet echt die filipino's.
Ik kijk eerst of de olie licht is en goed warm,dan neem ik nog de kwek kwek onder de loep alvorens te bestellen.
ze zien er in iedergeval appetijtelijk uit
Citaat van: ganda op zondag 13 november 2011, 06:20:18
Wie heeft er ooit kwek kwek gegeten?
Kwek -kwek - gekookte die in beslag worden ondergedompeld dan gefrituurde kwartelseieren. Een populaire straatdelicatesse.
(http://my_sarisari_store.typepad.com/photos/uncategorized/2007/03/15/kwekkwek.jpg)
Een grotere versie van kwek-kwek = Tokneneng
(http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRDPwK-5n70d6ayAyiEvJ1Vu_nmiVxBMLLKQvh0ZWJH-W5_l4LjmMd-Hn1m)
Zo dus dat zit hier in ?
Ik dacht Bitterballen of zoiets....... :lachen: :lachen:
(https://lh6.googleusercontent.com/-qUM1BAys15M/TrkVq2nx6uI/AAAAAAAAKZQ/wbgbrbsRaHg/s800/P1060749.jpg)
Gewoon een filipino die de verkeerde afslag genomen heeft tijdens koninginnedag :lachen:
Morgen naast het karretje staan en de cellphone in de hand nemen, dan naar de overkant van de weg kijken.... en dan plotseling met zeeeer luide stem....KWEK-KWEK...........KWEK-KWEK....KWEK-KWEK....KWEKKEN...
...........en kijken hoe de gast reageert............ :weetikniet: :weetikniet: :lachen:
(https://lh6.googleusercontent.com/-qUM1BAys15M/TrkVq2nx6uI/AAAAAAAAKZQ/wbgbrbsRaHg/s800/P1060749.jpg)
Nog iets speciaals is ukoy of okoy, dat zijn gebakken garnalen met pompoenfritten. De frieten worden ook soms gemaakt van zoete aardappelen. ( lijkt meer op de frieten die wij kennen )
(http://www.whats4eats.com/files/images/appetizers-ukoy-flickr-9817122@N05-2812726654.jpg)
Citaat van: ganda op zondag 13 november 2011, 06:20:18
Wie heeft er ooit kwek kwek gegeten?
Kwek -kwek - gekookte die in beslag worden ondergedompeld dan gefrituurde kwartelseieren. Een populaire straatdelicatesse.
(http://my_sarisari_store.typepad.com/photos/uncategorized/2007/03/15/kwekkwek.jpg)
Een grotere versie van kwek-kwek = Tokneneng
(http://t0.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRDPwK-5n70d6ayAyiEvJ1Vu_nmiVxBMLLKQvh0ZWJH-W5_l4LjmMd-Hn1m)
Heb er geen flow benul van wat dat is. Ook nooit gezien. En mijn vriendin ook niet. Of Of Of Of misschien geen echte Filipijnese.
Ja het is bijna zelfste als balot, Joy ka haar frang valt nu, ja ze is al drie uur wakker nu, maar wakker? echt wakker :happy2:, maar ja. Ze praat ook over Quil egg dat zou het zelfde zijn?? smaakt als IGIT
Kwartel - eitjes ( Quail - egg ) is een doodgewoon produkt, in iedere supermarkt te koop. Effe frituren met een beslagje er omheen lijkt me lekker. Gewoont gekookt smaakt het hetzelfde als 'n kippe-ei.
Citaat van: Herbie op maandag 28 november 2011, 00:22:57
Wie heeft er ooit kwek kwek gegeten?
Heb er geen flow benul van wat dat is. Ook nooit gezien. En mijn vriendin ook niet. Of Of Of Of misschien geen echte Filipijnese.
Ik heb het er gezien in Manilla. Ook een paar keer gegeten. Best lekker. Als je bij Mall of asia bent kan je het proberen voor de deur van de mall tussen de jeepney's. Het is daar blijkbaar in orde want ik ben er niet ziek van geworden ^^.
Kwek-Kwek is a quail egg coated with flour, corn starch, asuete juice, and paprika. It is round and reddish in color and usually deep fried in cooking oil. As a substitute for atsuete juice, ketchup or paprika powder can be used. It is a popular and extremely addictive street food in public places found throughout the Philippines. Kwek Kwek is easy to prepare and inexpensive. It makes a perfect combination served with vinegar and chopped chili sauce.
Kwek-kwek Ingredients:
-1 dozen quail eggs peeled and boiled
-1/2 cup flour.
-1/4 cup corn starch.
-1/4 cup Asuetete juice or paprika.
-Cooking oil.
-1/4 cup water.
-Salt and pepper.
Kwek-Kwek Cooking Instructions:
Place hard boiled quail eggs in a plastic container with cornstarch. Dredge and make sure quail eggs are fully covered with corn starch. Set aside.
In a mixing bowl, combine flour, salt, pepper, water, and Annato juice or powder. Mix it constantly until mixture is smooth and batter-like.
Dip quail eggs in the batter mixture making sure eggs are fully covered.
Heat cooking oil in a deep frying pan. Deep fry kwek-kwek until golden brown. Drain and set aside.
Serve with vinegar and chili pepper dipping sauce.
BB, bij deze ben je aangenomen in de SQ :lachen:
Citaat van: josv op maandag 28 november 2011, 13:24:00
BB, bij deze ben je aangenomen in de SQ :lachen:
Wat betekent SQ?
josv zijn eettent savour queen of zoiets dergelijks .
(http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/75378_159024490799958_159021420800265_250504_1203262_n.jpg).
Dank je Josv altijd fijn om iets te hebben om op terug te vallen :thumb:
Citaat van: Tinulang_Manok op maandag 28 november 2011, 17:47:14
(http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/75378_159024490799958_159021420800265_250504_1203262_n.jpg).
wat is dat toch daar in de phils, :denk: alweer een die niet lacht :biggrinn:
Citaat van: innka3 op dinsdag 29 november 2011, 10:17:48
wat is dat toch daar in de phils, :denk: alweer een die niet lacht :biggrinn:
Ja, sorry........ Maar als tafelschoonmaker/kassier/boodschappenjongen/bewaker van een toprestaurant moet je wel in je rol blijven. Ik las van de week dat de nieuwe Michellin-sterren zijn uitgedeeld, ik neem maar aan dat de post hier wat later aankomt.
Btw, effe hier nagevraagd, kwek-kwek is hier ook bekent maar dan met kippe-eieren. 10 peso p/s.
dat noemen ze hier gewoon eierballen
heb geen idee wat die kosten want ik eet ze zelf niet
Citaat van: josv op dinsdag 29 november 2011, 12:48:04
... Ik las van de week dat de nieuwe Michellin-sterren zijn uitgedeeld, ik neem maar aan dat de post hier wat later aankomt.
Jos, mag ik je dan hierbij benoemen tot eigenaar van het eerste Forum-one-star restaurant in de PH (categorie locale) :congratualtionsis0:. Orri, de zwager van mijn schoonzus heeft er zo heerlijk gegeten dat hij bijna door het bord heen at.
Doe je best, nu op naar de 2e ster ! :congratualtionsis0: :congratualtionsis0: :congratualtionsis0: :kusxe8: :kusxe8: :kusxe8:
@JosV:
U SERVEERT DAAR OOK KAAS??
Citaat van: bananacreek op woensdag 30 november 2011, 12:53:40
@JosV:
U SERVEERT DAAR OOK KAAS??
Nope, alleen pinoy sari-sari food. Zelfs bier verkoop ik niet ( aan pinoy's :floet: )
Citaat van: O.B.Bommel en Tom Poes op dinsdag 29 november 2011, 17:26:56
Orri, de zwager van mijn schoonzus heeft er zo heerlijk gegeten dat hij bijna door het bord heen at.
Ja, dat was grappig. Eerst had ie nog geen honger maar na, geloof ik 10 minuten, stonden jullie weer op de stoep. En O.B.Bommel maar mopperen :lachen:
In het Pinoy SARI-SARI food is dan wellicht vers slangenvlees inbegrepen mogen we aannemen?.... :thumb: :thumb: :happy:
Ik vind uw zaak uiterst leuk en als wanneer ik die kant uitkom op een keer (misschien ga ik bij de Abu-Sayaf solliciteren als Psychiater) dan hoop ik toch een keer langs te mogen komen (ZONDER PARTNER ! ! !! !! !! !)............ :jajaja: :jajaja: :jajaja:
Ok.........er wordt geen bier geschonken ?
No Problem Sir,.... :neeneenee: :neeneenee: :neeneenee:
Dan kunnen we dit medicijn in de Sari-Sari store op de hoek kopen?.... :happy: :happy:
(https://lh6.googleusercontent.com/-GSwdd8NqIA4/TtYlKF4niaI/AAAAAAAALFE/4Rui2XCyGBM/s800/gallery_3314_383_124800.jpg)
Citaat van: bananacreek op woensdag 30 november 2011, 13:54:34
Ok.........er wordt geen bier geschonken ?
Citaat van: josv op woensdag 30 november 2011, 13:03:02
Zelfs bier verkoop ik niet ( aan pinoy's :floet: )
Beter lezen Creek ! zoek de verschillen ....... :happy2:
Maar je bent ten alle tijden van harte welkom in Davao.
Helaas geen slangenvlees, en van Abu Sayaf heb ik hier nog nooit iets gezien. Pas wel op, we hebben hier het Davao Death Squad ( zegt men ) die eventuele klootzakken 'n eindje naar de andere wereld helpen. Maar in de SQ ben je wel veilig ( denk ik ).
Enne, je huishoudsters mag je best wel meenemen hoor !!!!
Paniki — Gebakken vleermuis. De paniki vleermuis leeft op overrijpe exotische vruchten. De Filipijnse bevolking eet dit zoogdier zonder vel en vleugels. Ze bakken Het vlees in kruiden en olie tot het erg droog is.
(http://2.bp.blogspot.com/_AuEY0BFqVUg/THvWpmBGoEI/AAAAAAAAHCc/EYahawbD3Ps/s1600/ajam+paniki.jpg)
Smakelijk eten.
Betute Tugak — Gevulde Kikker. De kikker wordt volgepropt met heel kleine stukjes varkensvlees en daarna gefrituurd. Doordat het hele lichaam opgevuld is, lijkt het net alsof je een heel dikke kikker eet.
(http://photos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-snc4/65257_441899854565_268470619565_5043763_295979_a.jpg)
Tamilok — Rauwe wormen. De roze glibberige wormen worden vers uit drijfhout geslagen. De gemiddelde lengte ligt tussen de vijftien en twintig centimeter. Je slikt de lekkernij in één keer door. Hierdoor voel je het beest door je slokdarm bewegen.
naar boven
(http://cache.virtualtourist.com/4/5045381-Our_Guide_Eating_Tamilok_Sabang.jpg)
Vooral in Puerto Princesa is tamilok heel populair en meeste restaurant hebben het wel op de menulijst staan. Ik hoef het niet, geef mijn portie maar aan fikkie :lachen:
(http://img818.imageshack.us/img818/2820/.jpg)
Crispy Crablets vrij krokant.
vandaag gemaakt door mijn asawa oliebollen :lachen:
waren goed gelukt zo te zien
(http://i42.tinypic.com/rtdil5.jpg)
Heb deze foto genomen bij Kinabuchs restaurant in Puerto Princesa. Ik denk dat het een bordje Tamilok is ... had niet de "guts" om het te proeven
(http://i425.photobucket.com/albums/pp334/baliw-katok/P1140395.jpg)
Citaat van: ganda op zondag 18 december 2011, 00:23:39
Tamilok — Rauwe wormen. De roze glibberige wormen worden vers uit drijfhout geslagen. De gemiddelde lengte ligt tussen de vijftien en twintig centimeter. Je slikt de lekkernij in één keer door. Hierdoor voel je het beest door je slokdarm bewegen.
naar boven
(http://cache.virtualtourist.com/4/5045381-Our_Guide_Eating_Tamilok_Sabang.jpg)
ik toonde deze foto aan mijn vrouwtje... wat deze kerel binnen slurpt is een niet voorbereide tamilok... met alles er nog in vanbinnen... normaal worden die opengedaan en van alle viezigheid ontdaan...
in sabang (palawan) kan je een moeras tocht doen en vragen of ze er enkele zoeken voor jou...
kalderetang kambing ... stoofpotje van geitenvlees ... overheerlijk :thumb: :thumb: :thumb:
(http://i425.photobucket.com/albums/pp334/baliw-katok/P1140642.jpg)
Dat eerlijk gezegt, dat :smiley-philippines: eten hoef ik niet.
Geef mij maar s`morgens een stevige uitsmijter ei en ham met flink portie zout,
kop sterke koffie en ik redt het tot wel tot 6pm
En s`avonds gewoon wat rijst, groente en vlees.
:biggrinn:
Citaat van: blauwvinger50 op zaterdag 3 maart 2012, 19:39:46
Dat eerlijk gezegt, dat :smiley-philippines: eten hoef ik niet.
Geef mij maar s`morgens een stevige uitsmijter ei en ham met flink portie zout,
kop sterke koffie en ik redt het tot wel tot 6pm
En s`avonds gewoon wat rijst, groente en vlees.
:biggrinn:
Als uw vriendin nu zegt : dat Hollands eten hoef ik niet, wat dan ?
Mijn vriendin maakt het met liefde en vol overgave voor me klaar..... :happy:
en weet je wat...... ze vindt het zelf ook lekker :applaus:
:biggrinn:
Citaat van: blauwvinger50 op zaterdag 3 maart 2012, 21:01:42
Mijn vriendin maakt het met liefde en vol overgave voor me klaar..... :happy:
en weet je wat...... ze vindt het zelf ook lekker :applaus:
:biggrinn:
Ja vooral die rijst :happy:
Citaat van: blauwvinger50 op zaterdag 3 maart 2012, 19:39:46
Dat eerlijk gezegt, dat :smiley-philippines: eten hoef ik niet.
Geef mij maar s`morgens een stevige uitsmijter ei en ham met flink portie zout,
kop sterke koffie en ik redt het tot wel tot 6pm
En s`avonds gewoon wat rijst, groente en vlees.
:biggrinn:
Wat noem jij " 's morgens"?? 11 uur?
Citaat van: kamperman op zaterdag 3 maart 2012, 16:33:52
vandaag gemaakt door mijn asawa oliebollen :lachen:
waren goed gelukt zo te zien
(http://i42.tinypic.com/rtdil5.jpg)
Dit verkopen jullie naast de bitterballlen?
Citaat van: Quezonboy op maandag 12 maart 2012, 13:26:07
Citaat van: kamperman op zaterdag 3 maart 2012, 16:33:52
vandaag gemaakt door mijn asawa oliebollen :lachen:
waren goed gelukt zo te zien
(http://i42.tinypic.com/rtdil5.jpg)
Dit verkopen jullie naast de bitterballlen?
als er een markt voor is.
ze maakt trouwens ook heerliujke snert :applaus:
Citaat van: ganda op zaterdag 3 april 2010, 22:43:20
Dit zijn nog enkele "echte" Filipijnse drankjes:
Tuba = lambanog with additional fermentation
Meer info over hoe "tuba" en "bahalina" gemaakt wordt (Engels)
http://ipeoney.hubpages.com/hub/Tuba-or-Coconut-Wine-Making
Citaat van: kamperman op maandag 12 maart 2012, 13:45:08
Citaat van: Quezonboy op maandag 12 maart 2012, 13:26:07
Citaat van: kamperman op zaterdag 3 maart 2012, 16:33:52
vandaag gemaakt door mijn asawa oliebollen :lachen:
waren goed gelukt zo te zien
(http://i42.tinypic.com/rtdil5.jpg)
Dit verkopen jullie naast de bitterballlen?
als er een markt voor is.
Is er dan geen markt voor op de Filipijnen er zitten er toch genoeg Nederlanders? Heb je dan toch geinvesteerd in de kokos en rijstplantage?
Dit is het lievelingskostje van de asawa, zelf lust ik het niet.
(http://i.imgur.com/ipPal.jpg)
Citaat van: ganda op zondag 13 mei 2012, 18:51:43
Dit is het lievelingskostje van de asawa, zelf lust ik het niet.
(http://i.imgur.com/ipPal.jpg)
stinking fish ? :mad1: mijn vrouwtje is daar ook verzot op, maar ik ? :benweg:
Citaat van: ganda op zondag 13 mei 2012, 18:51:43
Dit is het lievelingskostje van de asawa, zelf lust ik het niet.
(http://i.imgur.com/ipPal.jpg)
Ook mijn asawa is er gek op als het vers is van de Filippijnen Oude uit de Toko Nee dankje
Wel èèn afspraak Bakken onder het afdak buiten en daar opeten die stinktroep
Mijn vrouw eet dat niet :happy: :happy: :happy: :applaus: :applaus: :dance: :dance: :clapping: :clapping:
Citaat van: Rich op zondag 13 mei 2012, 21:46:43
Mijn vrouw eet dat niet :happy: :happy: :happy: :applaus: :applaus: :dance: :dance: :clapping: :clapping:
wat bent u een gelukkig man
Ik eet het wel eens en doop het in azijn :jajaja:
Citaat van: Kano op maandag 14 mei 2012, 00:18:40
Ik eet het wel eens en doop het in azijn :jajaja:
Nou, dan zou ik van jou geen zoen willen kano :lachen: :lachen:
Laing
(http://philippines-food.msg-style.com/laing.jpg)
http://philippines-food.msg-style.com/2007/10/laing_philippines_food.html
Buko Pandan
(http://angsarap.files.wordpress.com/2010/12/buko-pandan.jpg)
http://angsarap.net/2011/01/30/buko-pandan/
Pinoy Pork BBQ
(http://www.filipino-food-lovers.com/site-images/pinoy_bbq/pinoy_bbq1.jpg)
http://www.filipino-food-lovers.com/pinoy-pork-barbecue
Citaat van: Rich op maandag 14 mei 2012, 00:30:13
Citaat van: Kano op maandag 14 mei 2012, 00:18:40
Ik eet het wel eens en doop het in azijn :jajaja:
Nou, dan zou ik van jou geen zoen willen kano :lachen: :lachen:
Anders wel ? :biggrinn:
Citaat van: Baliw-katok op maandag 14 mei 2012, 08:44:07
Citaat van: Rich op maandag 14 mei 2012, 00:30:13
Citaat van: Kano op maandag 14 mei 2012, 00:18:40
Ik eet het wel eens en doop het in azijn :jajaja:
Nou, dan zou ik van jou geen zoen willen kano :lachen: :lachen:
Anders wel ? :biggrinn:
Neeeeeeeeeeeeeee :biggrinn: :benweg:
Citaat van: Rich op maandag 14 mei 2012, 09:00:49
Citaat van: Baliw-katok op maandag 14 mei 2012, 08:44:07
Citaat van: Rich op maandag 14 mei 2012, 00:30:13
Citaat van: Kano op maandag 14 mei 2012, 00:18:40
Ik eet het wel eens en doop het in azijn :jajaja:
Nou, dan zou ik van jou geen zoen willen kano :lachen: :lachen:
Anders wel ? :biggrinn:
Neeeeeeeeeeeeeee :biggrinn: :benweg:
Uberhaupt het idee dat jullie elkaar gaan zitten aflebberen is al jegggg.
Maar het ETEN van die zooi is niet zo erg. Ik ga over m'n nek als ze het KOKEN................... dan ben ik :benweg:
Citaat van: yepyep op maandag 14 mei 2012, 08:00:54
Pinoy Pork BBQ
(http://www.filipino-food-lovers.com/site-images/pinoy_bbq/pinoy_bbq1.jpg)
http://www.filipino-food-lovers.com/pinoy-pork-barbecue
In een kraampje op de markt, helemaal niet duur
(http://sphotos-f.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-prn1/527486_197075840427978_1368215382_n.jpg)
Citaat van: Budgie op zondag 13 mei 2012, 21:42:24
Citaat van: ganda op zondag 13 mei 2012, 18:51:43
Dit is het lievelingskostje van de asawa, zelf lust ik het niet.
(http://i.imgur.com/ipPal.jpg)
Ook mijn asawa is er gek op als het vers is van de Filippijnen Oude uit de Toko Nee dankje
Wel èèn afspraak Bakken onder het afdak buiten en daar opeten die stinktroep
Het is niet te snappen é, soms geeft Janice de voorkeur aan dried fish tegenover verse vis...
Citaat van: vvjoris op donderdag 1 november 2012, 04:07:13
Citaat van: Budgie op zondag 13 mei 2012, 21:42:24
Citaat van: ganda op zondag 13 mei 2012, 18:51:43
Dit is het lievelingskostje van de asawa, zelf lust ik het niet.
(http://i.imgur.com/ipPal.jpg)
Ook mijn asawa is er gek op als het vers is van de Filippijnen Oude uit de Toko Nee dankje
Wel èèn afspraak Bakken onder het afdak buiten en daar opeten die stinktroep
Het is niet te snappen é, soms geeft Janice de voorkeur aan dried fish tegenover verse vis...
Klopt volledig, als mijn asawa mag kiezen tussen seafruits of dried fish dan is haar keuze snel gemaakt. Dried fish of course.
Dit heerlijks blijft liggen
(http://sphotos-b.ak.fbcdn.net/hphotos-ak-ash4/317709_197775283691367_1313293355_n.jpg)
Vandaag wat prawns of waren het shrimps op de kop kunnen tikken :weetikniet: maar waren wel heel lekker, 1.7kg voor 450p niet slecht naar mijn geval.
Heb ze wel zelf klaar gemaakt want haar moeder ging ze gewoon in de soep draaien :jajaja:
(http://imageshack.us/a/img13/5026/dsci0587v.jpg)
(http://imageshack.us/a/img594/1380/dsci0589.jpg)
Haar fornuis waar ze, ze ging in de soep draaien.
(http://imageshack.us/a/img27/6317/dsci0590l.jpg)
Ik heb ze dan maar zelf klaar gemaakt op het gasvuur, maar moest wachten tot haar broer klaar was met de coconut.
(http://imageshack.us/a/img96/9198/dsci0591v.jpg)
Klaar gemaakt in de look :happy: :happy:
(http://imageshack.us/a/img836/9886/dsci0593t.jpg)
Die wegen bijna 200 gr 't stuk of zo?
Enige garantie ivm de versheid?
Flinke Jongens in ieder geval :thumb: Er zitten bij mij in zee veel van die lobster. Die dingen worden met een soort harpoen geschoten. Ze veschuilen zich onder stenen.
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=446923685346725&set=pb.100000872929867.-2207520000.1352705239&type=3&theater
Zijn veelkleurige dieren, helaas ben ik niet zo liefhebber van zeedieren en vis om te eten.
Citaat van: vvjoris op maandag 12 november 2012, 08:23:55
Die wegen bijna 200 gr 't stuk of zo?
Enige garantie ivm de versheid?
Geen idee hoeveel het er waren. Er waren 17 heel grote bij zoals op de foto op het bord, en dan nog eens zoveel wat kleinere.
Versheid waren enkele uren oud denk ik, ze leefden nog en de vissen lagen ook nog te spartelen in de emmers. Ze hadden mureen ook, die waren dood want ze waren in drie stukken gekapt :lachen: Die beesjes hebben heel scherpe tandjes hoor. Heb ik nog in Egypte gegeten lekker.
Citaat van: gosternokke op maandag 12 november 2012, 08:33:33
Flinke Jongens in ieder geval :thumb: Er zitten bij mij in zee veel van die lobster. Die dingen worden met een soort harpoen geschoten. Ze veschuilen zich onder stenen.
http://www.facebook.com/photo.php?fbid=446923685346725&set=pb.100000872929867.-2207520000.1352705239&type=3&theater
Zijn veelkleurige dieren, helaas ben ik niet zo liefhebber van zeedieren en vis om te eten.
Ja als duiker kom je ze veel tegen, als je je ze kan pakken achter hun kop is het goed. want als je ze moet nemen bij hun voelsprieten die hebben weerhaken, werkhandschoenen is aangeraden :biggrinn: Maar natuurlijk als duiker doe je dat niet :neeneenee: je houd van de natuur.
Net gevonden in Antwerpen: Mango's uit Indië, ook geel, als in :smiley-philippines:, en smaken bijna even lekker, alleen was er wel een erg grote pit .... Kost: â,¬ 1.30, vergelijkbare vrucht in :smiley-philippines: : 25 pesos (kasticketje Robinson's bijgehouden)
In de Sun Wah vroeg men een maand geleden 7â,¬ voor een kilo Filipijnse mango's.
Groot prijsverschil met de mango's uit Indië.
Waar heb je de Indische trouwens gevonden?
Citaat van: ganda op zondag 31 maart 2013, 22:36:45
In de Sun Wah vroeg men een maand geleden 7â,¬ voor een kilo Filipijnse mango's.
Groot prijsverschil met de mango's uit Indië.
Waar heb je de Indische trouwens gevonden?
In Genk donderdag voormiddag kan je mango's vinden ...indische zijn gekoper dan de fillipijnse allen vond ik de smaak niet echt vergelijkbaar met hier....niet dat het niet eetbaar was maar lang niet zo lekker. Het feit dat ze onder het transport moeten rijpen misschien, :weetikniet: of wordt het overgevolgen :weetikniet:
Het is hier vlak om de hoek bij mij, Asian shop in Berchem - Statiestraat. Ik kom daar nogal eens, zodat ik weet dat ze niet altijd beschikbaar zijn. Ik vond hem echt wel lekker, zeker beter dan die groene Brazilaanse, maar uiteraard zijn de in de Phills beter want verser. Dat is met een banaan ook altijd zo é, als je ze eet smaakt ze veel beter wanneer ter plaatse in het tropisch land....
Ik vond wel dat er een hele grote pit in zat ... denk dat dat bijna de helft van het gewicht is. En wat ik absoluut niet begrijp hoe men dat in de :smiley-philippines: serveert zodat je 'kubusjes' in de schil op je bord krijgt ... Ik weet niet waar ik moet beginnen snijden daarvoor, en bij mij plakt het vruchtvlees altijd aan die pit....
Ik zal eens vragen of ze per vliegtuig komen....
Het kan niet anders als per vliegtuig. Per boot zal het heeeel groen moeten geplukt worden met gevolg dat het dan een zure rijpe mango is ipv een zoete mango. Van pluk tot rijp is 1 a 2 weken hier. Misschien per gekoeld transport dat het wat langer gerekt kan worden.
Vanuit de Filippijnen kan het bijna niet anders dan vliegen want:
"The maximum duration of storage and transport is 14 - 25 days. Attempts have been made to extend storage life by storage in a CO2 atmosphere, with wax coatings and hot water treatment. Given its poor keeping properties, importation of this juicy fruit to temperate latitudes is a very difficult task. Transport is generally by air freight. Particular attention must be paid to postharvest diseases if transport is to be by ship."
Een week of 3 geleden 2 mango's gekocht op de markt en afkomstig uit Peru. Groot en sappig en fantastisch van smaak.
8 euro per stuk :jajaja: Nou ja, mag wel eens voor een keertje want ik had er zo'n zin in.
Hier in Heerlen , zijn 3 Turkse winkels. Mango,s meestal 2 voor E. 1,50
of 2 voor E. 1,00 . Zijn wat ouder dan.
Meestal zijn ze lekker zoet , zo niet doe ikze in de blender met ander zoet fruit of sap .
En de kleine banaantjes koop ik in de supermarkt in Duitsland .
Bij Kaufland of Netto. Zo,n stuk of 8 voor E. 1,00 .
Maar eerlijk ,ieder jaar in Iligan City zijn ze het lekkerst .
Cebu Mango 20/30Peso , banaantjes 80 voor een hele kam .
:hoedjeaf:
Weet je wat er ook altijd in gaat?
Een sandwich massage!
Voor: :ziek: :negatief: :weetikniet: :janken: :mauer: :explotieren: :cold:
Na: :lachen: :jajaja: :thumb: :atyourservice: :happy: :biggrinn: :happy2: :dance:
Citaat van: Baron op dinsdag 2 april 2013, 02:06:27
:hoedjeaf:
Weet je wat er ook altijd in gaat?
Een sandwich massage!
Voor: :ziek: :negatief: :weetikniet: :janken: :mauer: :explotieren: :cold:
Na: :lachen: :jajaja: :thumb: :atyourservice: :happy: :biggrinn: :happy2: :dance:
Uw beef caldereta die in de zoetzure sinigang gaat? :happy2:
:hoedjeaf:
Net met de freule 40 bakjes fruit met boko - salade gemaakt, met condensado milk (zoet, ) en multi purpose cream, en natuurlijk gemengde fruitsalade.
Wat een ongezonde troep, wat een suikerbom, maar ... wel lekker.
:ziek:
Sinds gisteren na Bananacreek zijn bezoek geniet ik hier van:
(https://lh3.googleusercontent.com/-iSumcjSXF5g/UgDlulWc78I/AAAAAAAAcG8/K_r8CERzvrk/w419-h559-no/P1040811.jpg)
Mijn favoriet is Sinigang na hipon > grote garnalen in zure tamarind soep met groenten. Kan ik van blijven eten :jajaja:
Afritada maar dan wel door n kok bereid want het smaakt lang niet overal hetzelfde.
(https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRBdjYlgIABfF-r_umW4Tnu4xQObCh6Rsj7_az4sCddhi91oPUolA)
Citaat van: Amice op woensdag 7 augustus 2013, 21:40:44
Afritada maar dan wel door n kok bereid want het smaakt lang niet overal hetzelfde.
(https://encrypted-tbn3.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRBdjYlgIABfF-r_umW4Tnu4xQObCh6Rsj7_az4sCddhi91oPUolA)
Wat zit daar juist in? Ik zie kip? erwten en wortelen.
Kip aardappelen en van allerlei soorten groenten. Het is als maaltijd te eten maar ook bij de rijst.
De manier van bereiden verschilt nogal eens, meeste zijn met tomaten ketchup bereid maar ik ken n andere meer smaakvolle die een lichte kleur heeft. Wat ze dan gebruiken i.pl.v. ketchup weet ik niet.
Ontbeende kip opgevult met groenten en gehakt ...Sluuuurp yammy
inihaw na baboy , pork bbq . pancit canton for snacking turon .
Sizling beef, maar niet overal :thumb:
Fried porc skin, als het vrouwtje van een trip naar de Filipijnen terugkomt mag je er donder opzeggen dat ze verschillende zakjes meebrengt.
(http://1.bp.blogspot.com/-Ct2benWHuog/UI4h0LreTZI/AAAAAAAAAWw/GLcvD2Z764c/s1600/baken-ets-traditional.gif)
Chicharon pork , ja dat vind ik ook lekker .
Maar in Iligan op de beach komen ze langs met Chich. van beef . Ook niet slecht.
En hier in Heerlen koop ik in de supermarkt knabbelbacon . Als ik het open maak ,
is het zo leeg . Het kost ong. 1 euro .
Antzan
Arroz caldo: http://youtu.be/Js0qhTvo9qA
Laing van Bicol
Brabantse broeder met amandelspijs. :thumb:
(http://64.19.142.11/s18.postimg.org/rsn1noabd/1512492_624832844244542_1190653008_n.jpg)
(http://64.19.142.11/s28.postimg.org/fsufqivst/DSC04007.jpg)
als ik kook :lachen:
Citaat van: bruno13 op zaterdag 28 december 2013, 11:27:23
als ik kook :lachen:
Opschepper :lachen:
Frikandel met uitjes in brussels cafe
En in de toekomst brabantse broeder en lekker brood bij "HUISMAN'S cafe in Cebu
Dank u heren :hoedjeaf: :hoedjeaf: :hoedjeaf: :hoedjeaf: :hoedjeaf: :hoedjeaf: :hoedjeaf: :hoedjeaf: :hoedjeaf:
waar moet ik zijn ?
huisman?
Huisman is mijn nickname
verder komt adres nog zal Cebu worden want Benincebu wil de zaak mede financieren
:jajaja: :jajaja: :jajaja: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy:
Nou das lekker centraal gelegen Cebu toch. Kom maar op met dat adres , dan staan we in rijen dik voor de deur zogauw je opengaat :lachen:
Citaat van: huisman45 op zondag 29 december 2013, 09:14:10
Huisman is mijn nickname
verder komt adres nog zal Cebu worden want Benincebu wil de zaak mede financieren
:jajaja: :jajaja: :jajaja: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy:
Ik wordt de manager en moet de waitressen testen :jajaja:
Citaat van: Benincebu op zondag 29 december 2013, 11:23:56
Citaat van: huisman45 op zondag 29 december 2013, 09:14:10
Huisman is mijn nickname
verder komt adres nog zal Cebu worden want Benincebu wil de zaak mede financieren
:jajaja: :jajaja: :jajaja: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy:
Ik wordt de manager en moet de waitressen testen :jajaja:
Mag ik mee helpen :happy:
Citaat van: Benincebu op zondag 29 december 2013, 11:23:56
Citaat van: huisman45 op zondag 29 december 2013, 09:14:10
Huisman is mijn nickname
verder komt adres nog zal Cebu worden want Benincebu wil de zaak mede financieren
:jajaja: :jajaja: :jajaja: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :floet: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy: :happy:
Ik wordt de manager en moet de waitressen testen :jajaja:
Hahaha. Dat heb ik gedaan bij die zaak van Rinus Besteben. Restaurant the Buoy in Malate. Nadat ik er 6 weken had gewerkt werd ik ontslagen om ik 5 van de 7 waitresses had getest. :D
Wat lekker is in de Filippijnen?? De vrouwen. :thumb:
Citaat van: ganda op woensdag 24 juni 2009, 19:20:05
Als ik naar de Filipijnen ga kunnen ze me gek maken met mango's. Het liefst eet ik ze als ze rijp zijn, fris gekoeld,lekker sappig. Heerlijk,njamie.
Het vrouwtje eet ze het graag met zout en voor haar mogen ze in geen geval rijp zijn. ( ieder zijn meug zeg ik haar )
Mijn vriendin eet ook heel graag van die groene, zure mango's met zout... Ik begrijp niet echt hoe ze daar zo verzot op kan zijn :ikkeniebegrijp:
Ik eet de gewone mango,s ook met zout . Daar en hier .
Pas geleden zei een kennis tegen mij : ik vind mango,s niet lekker .
Gaf hem toen met zout . Hij eet ze nu geregeld zo .
Antzan
Zolang ze nog niet rijp zijn dan kunnen ze ook niet verrotten, kan me voorstellen dat dit sneller gaat in de :smiley-philippines: dan in :nederlandsevlag:
En ze hebben minder suikers opgenomen, wat ik als voordeel zou beschouwen. Maar de smaak is wel een stuk minder, dat klopt.
De gewone mango's heb ik daar dikwijls gegeten; die waren heel lekker. Heb de groene mango ook geproefd, maar lekker vond ik die niet bepaald.
Is het trouwens niet zo dat dikwijls zure dingen eten slecht is voor je tanden? Iets van dat het zuur je tandglazuur serieus verzwakt ofzo?
:hoedjeaf:
Werkelijk echt lekker vind ik hopia, een soort gebak achtig iets. Gekocht bij een bakker in Guiapo die dit al 40 jaren doet. Onweerstaanbaar. Ook bij de koffie.
Dan leche fan (spreek uit leitsje pan) is meer een pudding achtig iets.
Dan de Bibinka, een dikke, gestoomde pannekoek met wat boter en kaas er op.Lekker met en zonder koffie.
En Puto Bumbong.Heeft de vorm van een vinger, worstje. Zou vooral met Kerst gemaakt worden. Kleefrijst, maar ook erg lekker, met kokos er op!
Wat vlees betreft vind ik niet zo veel in de PH apart lekker, of het zou al kip sinigal moeten zijn.
:crazy: :crazy:
volgens de asawa noemt dit "day old"
Een kuikentje op een stokje ( wordt verkocht als streetfood )
Ik dacht dat het kwarteltjes waren.Ik heb het gegeten in Baguio doch had er spijtig genoeg geen foto van gemaakt.
(http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/47/20090726_Birds_on_stick_Shanghai_Qibao_Imgp1996.jpg/771px-20090726_Birds_on_stick_Shanghai_Qibao_Imgp1996.jpg)
Citaat van: regenwolkje op dinsdag 31 december 2013, 10:39:06
De gewone mango's heb ik daar dikwijls gegeten; die waren heel lekker. Heb de groene mango ook geproefd, maar lekker vond ik die niet bepaald.
Is het trouwens niet zo dat dikwijls zure dingen eten slecht is voor je tanden? Iets van dat het zuur je tandglazuur serieus verzwakt ofzo?
Daarin heeft u gelijk.
Doch ik wist niet dat mango's ook bij de categorie behoorden van het gevaarlijk fruit voor de tanden.
"Onderstaande tabel geeft voorbeelden van voedingsmiddelen met een erosieve werking.
Appel Citrusfruit Jam Sinaasappel Appelstroop Druiven Kiwi Slasaus Bessen Frisdrank Limoen Tafelazijn Bramen Fruit Mango Vitamine C Citroen Grapefruit Mayonaise Vruchtesappen "
http://www.tandartsplein.be/dossiers/aandoeningen/tanderosie.html
Citaat van: Baron op zaterdag 4 januari 2014, 00:46:57
:hoedjeaf:
Werkelijk echt lekker vind ik hopia, een soort gebak achtig iets. Gekocht bij een bakker in Guiapo die dit al 40 jaren doet. Onweerstaanbaar. Ook bij de koffie.
Dan leche fan (spreek uit leitsje pan) is meer een pudding achtig iets.
Dan de Bibinka, een dikke, gestoomde pannekoek met wat boter en kaas er op.Lekker met en zonder koffie.
En Puto Bumbong.Heeft de vorm van een vinger, worstje. Zou vooral met Kerst gemaakt worden. Kleefrijst, maar ook erg lekker, met kokos er op!
Wat vlees betreft vind ik niet zo veel in de PH apart lekker, of het zou al kip sinigal moeten zijn.
:crazy: :crazy:
Foutje Baron,het is leche flan,soort melkpudding.Typisch Spaans dessert hier.
Bicol express of nen caldereta....meer moet dat niet zijn
Citaat van: jootje op woensdag 8 oktober 2014, 19:45:00
Bicol express of nen caldereta....meer moet dat niet zijn
hoe zien die dinger eruit?
Citaat van: ganda op woensdag 8 oktober 2014, 22:41:07
Citaat van: jootje op woensdag 8 oktober 2014, 19:45:00
Bicol express of nen caldereta....meer moet dat niet zijn
hoe zien die dinger eruit
Kalesa of Calesa...................Caldereta is Pork Food...........
(http://www.thephilippineisland.com/wp-content/uploads/2010/07/kalesa12.jpg)
Kaldereta
(http://whystopover.com/wp-content/uploads/2011/07/kaldereta.jpg?w=300)
macaroni(moeders recept) gemaakt door mijn vrouw :happy: en de zoute drop die in heb meegenomen :crazy: verder de kingprawns en clab voor de rest heb ik nog geen lekker voer
gegeten hier(alles van een varken vernield)laatst bacon zonder kraak of smaak ,dit wordt denk ik gelijk in plakjes gesneden zonder voorbehandeling. :benweg:
Citaat van: innka3 op donderdag 9 oktober 2014, 18:47:15
macaroni(moeders recept) gemaakt door mijn vrouw :happy: en de zoute drop die in heb meegenomen :crazy: verder de kingprawns en clab voor de rest heb ik nog geen lekker voer
gegeten hier(alles van een varken vernield)laatst bacon zonder kraak of smaak ,dit wordt denk ik gelijk in plakjes gesneden zonder voorbehandeling. :benweg:
Dan heeft e wellicht niet de juiste bacon gekocht.
Bacon is verkrijgbaar in verschillende varianten zelfs gemaakt van wortelen.
De echte bacon is dan ook een stuk duurder.
Bacon gemaakt van wortelen?
Dat wil ik wel eens zien.
Citaat van: ganda op vrijdag 10 oktober 2014, 20:16:11
Bacon gemaakt van wortelen?
Dat wil ik wel eens zien.
(https://fbcdn-sphotos-c-a.akamaihd.net/hphotos-ak-xap1/v/t1.0-9/558726_747108128647158_101983528_n.jpg?oh=bf6ae27f1f0d4f9957c76f41f6417dc8&oe=54AF7318&__gda__=1421389360_cd7f284157d657d50dd377b342ebb5d6)
:atyourservice:
Zoals het initiele bericht in dit topic al aangeeft, het zijn de additieven die de smaak maken.
Niet dat het mijn keuze is maar opdat men kan zien dat er meer in de vitrine kan liggen dan pigs bacon.
ze zijn een rookoventje voor me aan het maken
heb binnenkort mijn eigen gerookte bacon :applaus:
En wat ga je gebruiken als grondstof om te roken? :ikkeniebegrijp:
Citaat van: Pinocchio op zaterdag 11 oktober 2014, 03:41:55
En wat ga je gebruiken als grondstof om te roken? :ikkeniebegrijp:
ja dat wil ik ook wel eens weten. hier in :nederlandsevlag: gebruiken ze er beuken of eiken hout voor. maar aangezien dat er niet is op de fils, welke houtsoort gebruiken ze daar dan . in principe kun je natuurlijk al het hout wel gebruiken , komt er op aan van welke smaak je houd .
Citaat van: jens op zaterdag 11 oktober 2014, 08:20:23
Citaat van: Pinocchio op zaterdag 11 oktober 2014, 03:41:55
En wat ga je gebruiken als grondstof om te roken? :ikkeniebegrijp:
ja dat wil ik ook wel eens weten. hier in :nederlandsevlag: gebruiken ze er beuken of eiken hout voor. maar aangezien dat er niet is op de fils, welke houtsoort gebruiken ze daar dan . in principe kun je natuurlijk al het hout wel gebruiken , komt er op aan van welke smaak je houd .
Zomaar om het even welke houtsoort gebruiken zou je wel eens buikkrampen kunnen bezorgen.
Niets in de Filippijnen is vergelijkbaar met Beuk, maar wellicht het dichtst in de buurt komt zaagmeel van Germelina. Maar of de smaak bevalt zal nog moeten blijken.
Ik heb hier wel hickory v/d gaisano en heb een rookton gebouwd, en zal het niet eens leuk worden voor een topic wat niet lekker is in de Ph.
de eigenaar van het museum cafe hier in bacolod is een nederlander
hij rookt zelf ook veel heb er heerlijke bacon gegeten en meer gerookte gerechten
hij weet waar ik aan zaagsel kan komen dus dat komt wel goed
Citaat van: janvanderijt op zondag 12 oktober 2014, 03:03:16
de eigenaar van het museum cafe hier in bacolod is een nederlander
hij rookt zelf ook veel heb er heerlijke bacon gegeten en meer gerookte gerechten
hij weet waar ik aan zaagsel kan komen dus dat komt wel goed
LEUK, maar dan weten wij nog niet welke soort ?
of is dat een geheim :lachen:
gerookte vis heet tenapa , [tagalo] . maar niet iedereen is daar gek op.
tenapa een hout soort of een verzamel naam voor gerookte vis. :ikkeniebegrijp:
mango float vind ik wel lekker als het maar niet teveel is want is tog redelijk zoet.
Citaat van: jens op zondag 12 oktober 2014, 08:14:01
gerookte vis heet tenapa , [tagalo] . maar niet iedereen is daar gek op.
tenapa een hout soort of een verzamel naam voor gerookte vis. :ikkeniebegrijp:
Ik denk dat tenapa meer duidt op het roken zelf en de vis die daarvoor gebruikt wordt is dacht ik meestal bangus.
Echter kan het ook duiden op de geur die het met zich mee brengt door het roken en die ruikt dus verbrand.
Tenapa wordt eigenlijk gerookt met verschillende produkten waaronder charcoal en eigenlijk van alles wat brand.
Tenapa staat niet echt bekend als gezond eten juist door het roken zelf omdat vanalles voor het roken gebruikt kan worden.
Dat is althans wat ik ervan weet
Een lekker gerookt kipfiletje kan erg lekker zijn.Maar zijn er hier in de Ph mensen die zelf roken?
Een lekkere verse loempia............
(http://s9.postimg.org/9iubgg8ej/IMG_5107.jpg) (http://postimg.org/image/9iubgg8ej/)
als ik weet welke houtsoort ik moet gebruiken
voor het roken zet ik het meteen op het forum
Citaat van: Lenn op zondag 12 oktober 2014, 13:58:56
Een lekker gerookt kipfiletje kan erg lekker zijn.Maar zijn er hier in de Ph mensen die zelf roken?
Jaja , ik rook ook , voorlopig alleen nog maar mijn longen ...... gerookt vlees houd langer he :lachen: :lachen:
Traditioneel wordt in Europa beukenhout als het beste om vlees of vis te roken beschouwd.
Maar ik weet niet of dat in de Filipijnen te vinden is...
Mijn neef in :nederlandsevlag: is fervend palingroker. Die zweert bij eikenhout. Maar zowel beuken als eiken groeien niet in :smiley-philippines:
Zou je dus aan een bomendeskundige moeten vragen welke boom in :smiley-philippines: daar dichtst bij komt wat betreft geur en smaak .
Of zelf gewoon wat uitproberen.
Met stip op nummer 1 Kinilaw
Daarna Lechon Kawali en Beef Kare Kare.
Heerlijke gerechten.
Na zes weken Filippijnen zijn we allebei 4 kilo zwaarder thuisgekomen.
Pffft, nu dus eerst maar eens even terug naar wat soberheid om die kilootjes weer kwijt te raken.
Citaat van: ganda op woensdag 24 juni 2009, 20:25:55
Citaat van: xav op woensdag 24 juni 2009, 20:17:44
misschien zullen velen dit niet graag lezen... maar ik wou het toch maar es proberen...
ik heb daar es hond gegeten...
:daag:
Geen probleem, we weten allen dat men op de Filipijnen hond eet. Ze hebben daar andere eetgewoontes dan wij westerlingen.
mvg
:hoedjeaf:
In zwitserland eten ze ook honden. Die worden dan gerookt.
Maar hoe smaakt die "gestoofde" hond dan in de PH.
Tegenwoordig eet men vaker ook krokodil, zou smaken als zacht kippevlees.
:jajaja: :jajaja:
Citaat van: Dreelien op maandag 26 januari 2015, 12:07:42
Met stip op nummer 1 Kinilaw
Daarna Lechon Kawali en Beef Kare Kare.
Heerlijke gerechten.
Na zes weken Filippijnen zijn we allebei 4 kilo zwaarder thuisgekomen.
Pffft, nu dus eerst maar eens even terug naar wat soberheid om die kilootjes weer kwijt te raken.
:hoedjeaf:
Vertel eens, wat is kinilaw, lechon kawali en beef kare kare, en vooral hoe smaakt het.
Zelf eet ik niet veel exotisch, bahalve mango en hond (hot dog)
:happy: :jajaja: :lachen: :applaus: :daag:
Kinilaw wordt ook veel met hond klaar gemaakt in de phils maar men eet het ook met vis of baboy. Ik lust het niet.
(http://1.bp.blogspot.com/-C4DOXpR3E48/UEr2Vyi5x_I/AAAAAAAADYs/G-y6hJuQYPk/s640/GEDC0254.jpg)
Lechon kawali is fried pork stukjes, best lekker
(https://c2.staticflickr.com/4/3039/3160302639_881bfbd5dd.jpg)
Beef kare kare is met pindasaus, maar de beef is meestal left over karabao. Het is niet echt aan mij besteed.
(http://www.followmefoodie.com/wp-content/uploads/2011/05/Kumare-2-19.jpg)
wie heeft wel eens don pappa rum gedronken van 10 jaar oud
hoe smaakt hij en wat kost hij
mijn zoon vroeg me een fles als ik terug naar :nederlandsevlag: ga voor een paar weken
Citaat van: janvanderijt op zaterdag 21 februari 2015, 02:04:03
wie heeft wel eens don pappa rum gedronken van 10 jaar oud
hoe smaakt hij en wat kost hij
mijn zoon vroeg me een fles als ik terug naar :nederlandsevlag: ga voor een paar weken
Licht en fruitig in de neus, terwijl zacht en delicaat in de mond, de licht amberkleurige Don Papa heeft een lange, rijke-getextureerde afwerking en biedt smaken van vanille, honing en gekonfijte vruchten.
:hoedjeaf:
Mijn favorieten zijn:
Liempo
Soepen met veel en grote brokken mager rundvlees.
Porc adobo, goed gaar en met veel vet spek.
Pindasaus.
Hou van spicy !!
:happy: :jajaja: :crazy:
Dit met rijst maar ook met macaroni.
groenten: gekookte of gesmoorde wortel, baguio beans (verse boontjes) rode uien, en een op spinazie lijkende bladgroente waar ik de naam van kwijt ben.
een spiegeleitje mag er altijd en overal bij, ook in / bij de soep.
:daag: :benweg:
De Filipijnse snack waar de pinoy nog al zot van zijn is de
(http://www.worldofsnacks.com/uploads/1/3/1/2/13127180/8373100_orig.jpg)
The full name, King Choc Nut Peanut Milk Chocolate really describes exactly what this snack is. The ingredients are listed as roasted peanuts, can sugar, milk powder, cocoa powder, and vanilla. To be honest, it tastes exactly as you would image. With simple ingredients and no chemicals, you get a straightforward snack.
(http://www.worldofsnacks.com/uploads/1/3/1/2/13127180/7223352.jpg?415)
Citaat van: janvanderijt op zaterdag 21 februari 2015, 02:04:03
wie heeft wel eens don pappa rum gedronken van 10 jaar oud
hoe smaakt hij en wat kost hij
mijn zoon vroeg me een fles als ik terug naar :nederlandsevlag: ga voor een paar weken
De Don papa Rum kwam ik laatst tegen in een supermarkt (Marktkauf) in Nordhorn Duitsland. Kostte rond de 40 euro. Was mij iets te duur maar viel mij op omdat hij uit de Filipijnen komt.
(https://encrypted-tbn2.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRBSVBPDMS8R01IKPOzubsywie45tUefzmoY3oGjzO0FTqgOU9E)
Uit Negros?..... :jajaja: :jajaja:...Occidental...nooit geweten.... :denk:
(http://liquor-store.ch/wp-content/uploads/2014/08/imp_photo_13909_1369896739.jpg)
(http://business.inquirer.net/files/2013/08/DonPapa2-299x300.jpg)
http://business.inquirer.net/138571/don-papa-rum-drunk-on-intoxicating-growth-prospects
Komt uit de buurt van Mt. Kanlaon....... :thumb:
(http://www.geocities.ws/lakbay_gubat/images/map_kanlaon.gif)
(http://photosvoyages.org/photos/asie/philippines/negros/IMG_0472.jpg)
(https://s-media-cache-ak0.pinimg.com/736x/af/3b/36/af3b36d9420751bde986b424e509086b.jpg)
(http://media7.trover.com/T/552f23c7ae8d8a5c97003933/fixedw_large_2x.jpg)
Don Papa heb ik hier thuis staan, zeer lekker.
Nog nooit gevonden in Cebu maar ga daar de komende vakantie zeker eens naar op zoek.
Onlangs hadden ze die nog in Belgie in de MAKRO.
Ook on-line verkrijgbaar
Bestaan er Filipijnse alkoholvrije/alkoholarme bieren? ( NA of Radler )
http://sanmiguelbrewery.com.ph/popup10.html (http://sanmiguelbrewery.com.ph/popup10.html) San Mig Zero 2,6% alc., maar ik zou niet weten waar je het kunt kopen ... heb het nog nooit ergens zien staan.
Citaat van: Baliw-katok op maandag 5 december 2016, 09:25:28
http://sanmiguelbrewery.com.ph/popup10.html (http://sanmiguelbrewery.com.ph/popup10.html) San Mig Zero 2,6% alc., maar ik zou niet weten waar je het kunt kopen ... heb het nog nooit ergens zien staan.
Hier te Toledo is het alvast verkrijgbaar :jajaja:
Gewoon je bier even koken, verdampt de alcohol wel... :lachen:
Alcoholvrij bier is als :copulatie: zonder schieten
@Ronny55
Er bestaan nochtans uitstekende alkolvrije/arme bieren en wijnen. Uiteraard moet je er wel voor openstaan.
Prima bier: Paulaner Weisbier, Maes Radler pompelmoes/citroen, Bavaria radler, en nog veel meer in Duitsland en Tsechie.
Wijnen:Vintense blanc fines bulles, Vintesse Syrag, Crodino aperitivo.
Coctails: Pisang, Blue Curacao, Bitter, Latino Mojito ( er zijn er nog meer )
Mijn vraag is: Wat is er aan alkoholarm/vrij bier, aperitief of wijn te verkrijgen ( in winkels, restorants, bars ) in de Filipijnen.
Duterte zijn menu ( Photo credit: Facebook/News Pilipino – VOVph )
(http://i65.tinypic.com/rhvo61.jpg) foto tinypic.com
(http://i65.tinypic.com/2ih4048.jpg)
Deze (apple manga) uit eigen tuin, mmmm
Citaat van: Luc op donderdag 25 juni 2009, 19:58:17
"namit" betekent dat "lekker" in Digos? In Cebuano is dat "lami".
Balut zou ook goed zijn voor de potentie maar als ik die foto's zie geeft dat bij mij het omgekeerd effect :benweg:
He dat Lami, dat heb ik eerder gehoord, beetje :offtopic: maar Lami Lubot, betekend lekker kontje :lachen:
veel is lekker maar wat ik lekker vind is adobo,crispy pata,Sizzling Pork Sisig,lechon,lechon kawali, en vele andere heb niet veel slechte dingen gegeten
Mijn favoriet om te gaan eten is gerry's grill :eat1ow4:
kent iemand een goede plek voor te eten in Tagaytay en Puerto Galera (sabang)
Leaker in Tagaytay : Bag of beans zegt mijn vriendin,Filipino kitchen zegt ze.
Citaat van: flipjov op zondag 21 mei 2017, 21:54:32
kent iemand een goede plek voor te eten in Tagaytay en Puerto Galera (sabang)
In Sabang, kan ik je Mermaid, Tropicana Castle, Papa Fred ( heel duur, maar heel lekker :thumb: ), El Galleon aanraden. Er zijn nog een paar hele goeie, maar voor mij is dat top.
Citaat van: Herbie op maandag 22 mei 2017, 16:16:14
Citaat van: flipjov op zondag 21 mei 2017, 21:54:32
kent iemand een goede plek voor te eten in Tagaytay en Puerto Galera (sabang)
In Sabang, kan ik je Mermaid, Tropicana Castle, Papa Fred ( heel duur, maar heel lekker :thumb: ), El Galleon aanraden. Er zijn nog een paar hele goeie, maar voor mij is dat top.
Goed te horen want papa fred logeren wij 5 nachten met Kerstmis.
Ja, buiten het brood maken ze de spaghetti dikwijls vreselijk zoet. Ik heb eens 1 keer spaghetti geproefd van de Jollibee "
Dat hebben ze v.d. Angelsaxons,probeer is mosterd,brood ,mayonaise (the real one staat er dan op) etc..zonder (te) veel suiker er in verwerkt te vinden in de States. Good luck,speuren zal je.
Verder kom ik veel dingen tegen die eenzelfde origine hebben als hier in Belgie. Hun varkens en rundstoofvlees vind ik best lekker. Ze bruinen het niet omdat hun potten en pannen ondermaats van kwaliteit zijn. De boel zou verbranden. Maar ze bereiken eenzelfde "tasty"resultaat door te spelen met filipijnse azijn en filipijnse soyasaus. Ik merk heel goed waar het vandaan komt.
Maken de soep een beetje zuur (je zit in de tropen)..indien goed uitgebalanceerd best lekker allemaal.
Hadden de Italianen hier 400 jaar geweest..tja...het was spanje.
En nog eentje ,heel klassiek,die ik langs de weg geproefd heb. Lever was eerst gegrild en vervolgens in tapa reepjes gesneden. Ik was benieuwd hoe hij zou eindigen ...en ja..met ajuin en azijn. Lekker. In Milaan,Dijon (buiten het houtvuur) werken ze ongeveer op dezelfde manier. Hier in België ook , en zo kom ik wel meerdere herkenbare dingen tegen.
Wij gaan hier regelmatig naar een dimsum restaurantje in Centrio(ayala CDO) . Het eten is gereed voor je besteld, ze komen met een karretje lang en je kan je hapje zo uitkiezen.....Geen wachttijden en je ziet wat je wil eten....Het is nog lekker ook :thumb: :lachen:
ronny55 weet jij de goeie plekjes in cagayan de oro???
Hebben al gaan eten in gerry's grill das daar echt zalig lekker :eat1ow4: en dan circa 1850 onder red planet hotel echt klasse daar en dan kagay-anon restaurant aan limketkai center das wel aanrader voor filipijnse gerechten :thumb:
Weet jij nog places to be in cdo???
https://www.facebook.com/Insiderfood/videos/1788311881473281/
Houtworm ???????
Mmm Heb al veel gezien en gegeten, maar dat nog niet. Dat zou ik wel eens willen proeven :jajaja:
Pili noten: een nieuw product in een notendop
De hazelnoot, pinda, walnoot, we kennen ze allemaal. Maar binnenkort komt er een nieuwe noot bij: de pili noot. Het product wordt in Italië gelanceerd door een beperkt aantal bedrijven. Het product is afkomstig uit de Filipijnen, en naast de speciale voedingskenmerken waarmee het zich onderscheidt, worden alle kenmerken van een eerlijke, solide productie in acht genomen.
We hebben het geproefd en het is een product met een aangename, delicate smaak die minder intens is dan die van een noot en die wat weg heeft van een amandel. Het is een vrij zoute snack die samen met andere notensoorten kan worden gegeten of als vervanging daarvan.
(http://www.freshplaza.it/images/2017/1106/manuzzi6.jpg)
"We behoren tot een selecte groep bedrijven die in dit nieuwe product gelooft," legt Aurelio Manuzzi van Manuzzi B.V. uit. "Naast de smaak en de voedingswaarden, werden we ook gegrepen door de solidariteit jegens de mensen met betrekking tot het milieu. Voor de duidelijkheid: deze noten zijn gecertificeerd door de Philippinès Association, ze komen uit eerlijke en solide handel, ze worden lokaal verbouwd en ze zijn op alle gebieden ecologisch duurzaam. Zelfs de zakjes waarin ze worden verpakt zijn biologisch afbreekbaar, inclusief de inkt."
(http://www.freshplaza.it/images/2017/1106/manuzzi5.jpg)
Eén van de eigenschappen van deze noot is de manier van openen, dat bijna als een spel kan worden beschouwd. Het eetbare gedeelte heeft een houtachtig, vaak dik omhulsel dat op drie punten is ingesneden. In elk pakketje zit een kleine stalen hendel (gemaakt van hergebruikt staal) die nodig is om de noot te openen. Hetzelfde afvalhout is een uitstekend brandhout voor de kachel, open haard of barbecue.
(http://www.freshplaza.it/images/2017/1106/manuzzi1.jpg)
"Honderd gram gedopte noten bevat 8,1 gram vezels, 13 gram eiwit, 31,7 miligram vitamine E," legt kwaliteitsmedewerker Marilena Mariotti uit.
"Het is één van de beste bronnen van vitamine E en een inname van 10 pili noten per dag staat gelijk aan de minimale dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van deze vitamine. Maar de pili noten zijn ook een bron van fosfor (79% van de aanbevolen dagelijkse dosis), magnesium (65%) en mangaan (200%)."
Als de noten eenmaal met het stalen hendeltje zijn geopend, hebben ze meestal een bruinachtig vliesje dat niet bitter smaakt. Het advies is om dit niet te verwijderen voor consumptie, omdat dit vezels en voedingsstoffen bevat.
http://www.agf.nl/artikel/165293/Pili-noten-een-nieuw-product-in-een-notendop
Pili noten at ik 15 jaar geleden al, favoriet nootje van mij, alleen helaas moeilijk aan te komen zonder dat suikerlaagje erom heen.
Verder is het een vrij duur nootje.
Hier in Davao city moet je er echt naar op zoek.
Het was/is in :nederlandsevlag: te koop bij de Oriëntal in Duiven, bij Arnhem.
Mango's man, man, lekker daar........laat mijn gf ze daar uitzoeken...specialist daarin....voor mij lijken ze allen op mekaar..maar niet voor haar.
Hier ook eens gekocht, neen niet te doen....van Costa Rica afkomstig.
Filipijnse zijn echt de lekkerste....
Weliswaar een oud topic en al helemaal uitgekauwd.
Door corona mag ik weer 50% thuiswerken en dat bevalt prima.Al reizend over het web kwam ik weer een foodsite tegen die mijn aandacht trok.
Echt een fan van filipijns eten ben ik niet vooral als het gaat om humba,chickenfeet,bangus met een miljoen graatjes of wat te denken van bulalo en adidas humba special combo meal.
https://www.lutongbahayrecipe.com/category/recipes/page/5/ (https://www.lutongbahayrecipe.com/category/recipes/page/5/)
Toch zijn er wel wat gerechten die me bevallen ,zoals : bicol expres met cocos milk,chicken curry,chicken lemon,dinuguan,sisig spicy,crispy calamares.
Het is vaak even zoeken op de menu kaart maar dan hangt het uiteraard van de kok of hoe hij er smaak aanbrengt.
Echt van de honger omkomen zal ik er niet maar dat elke rijst eten is toch wel een ding.
Jazeker, op nummer 1 de gele Filippijnse mango.
Het lekkerste fruit dat ik ken.
Ook durian, kleine banaantjes, ananas zijn heel lekker. Ik prbeer iedere dag te ontbijten met een bordje havermout met honing en een mango.
Van de warme gerechten is er niet veel wat echt boven de andere uitstijgt. Nou ja warm, meestal is het eten lauw of koud als je gaat eten.. :weetikniet:
Ben altijd blij als mijn vrouw weer eens japans kookt.