Wat is Lechon

[ganda]

Wat is lechon en hoe wordt het klaargemaakt.

Onderstaande link brengt u naar een prachtige fotoreportage, U ziet alles van naaldje tot draadje.  

Ziehier een 5 tal foto's, de link toont meer dan 100 foto's, allen even mooi en goede kwaliteit

http://www.thenhbushman.com/2011/10/13/bushman-in-the-philippines-santo-nino-part-2/

[Rich]

In dat geval de bekende lechon baboy.


En je hebt ook  : LECHON MANOK (FILIPINO ROAST CHICKEN) en daar gaat mijn voorkeur naar uit.

[Digos]

Niet van het internet geplukt....maar eigen bijdrage.... http://www.filippijnen.org/index.php/topic,762.0.html

Ondertussen zijn we al wel wat Lechons verder met foto's desgewenst.



Wees origineel hé.....

[ganda]

Niet van het internet geplukt....maar eigen bijdrage.... http://www.filippijnen.org/index.php/topic,762.0.html

Ondertussen zijn we al wel wat Lechons verder met foto's desgewenst.



Wees origineel hé.....

Uw eigen bijdrage staat onder de sectie " enkel voor leden ", de topic die ik gepost heb is ook tezien voor bezoekers.  Door in de vrije zone te posten hoop ik dat de bezoekers dit forum interessant vinden en alsnog lid worden.
Beschouw het als een poging om de besluitvoering van de bezoeker te beinvloeden dmv interessante weetjes.
Dat ik daarvoor gebruik maak van dingen die gevonden zijn op het net so what. Is de intentie origineel genoeg?

[Herbie]

Morgen gaan we ook éénje klaar maken Niet al te groot 25 a 30 kg Mmm lekker.

[gosternokke]

Opmerkelijk op de eerste foto dat men het bloed van het varken zo in een gat in de grond laat weglopen. Heb altijd gehoord dat alles van het varken werd gebruikt ?    Word toch verwerkt in hoe heet dat gerecht ?  Dinoguan  of iets dergelijks ?

[Kano]

Bijna goed    Dinuguan

http://en.wikipedia.org/wiki/Dinuguan

[Luke]

Ja thuis werd dat "kwet" (bloed met vleesrest)
http://scholen.streekproduct.be/uploads/documents/De_erkende_varianten.pdf

[gosternokke]

ja, die ken ik nog van vroeger, bloedworst.    Volgens men vrouw hangt het in    af van het geloof of het bloed word weggegooid of niet.     katholieken  vangen het bloed op en gebruiken in allerlij gerechten.    protestanten laten het weglopen in de grond.

[Herbie]

Morgen gaan we ook éénje klaar maken Niet al te groot 25 a 30 kg Mmm lekker.

Ja is toch groter geworden 34kg man man man maakt dat veel lawaai om te wegen  morgen ochtend de nek over snijden  kawawa lang.