Volgens experts is de import van Belgische frites in de Filipijnen vorig jaar verviervoudigd tot 30.000 ton in vergelijking met ongeveer 9.000 ton in 2010.
Original Belgian Fries (OBF), een organisatie van Belgische leveranciers van diepvriesaardappelproducten, zegt dat Zuidoost-Aziatische landen de afgelopen decennia de grootste markt voor België is geworden.
"De Aziatische regio is het afgelopen decennium een grote doelmarkt geworden, waarbij Thailand, Maleisië, Indonesië, Vietnam en de Filipijnen groeimarkten voor aardappelproducten uit België bleken te zijn," aldus de groep woensdag in een verklaring.
OBF zei ook dat verladingen frites en aardappelgerelateerde producten naar de Filipijnen in de eerste helft van het jaar al 18.703 ton heeft bereikt. De Filipijnen waren goed voor 37,4% van de 50.000 ton frites en aardappelgerelateerde producten die naar Zuidoost-Aziatische landen werden verladen.
De exportgroep zei dat de vijf grootste Belgische leveranciers Agristo, Bart's Potato Co., Clarebout Potatoes, Ecofrost en Mydibel zijn. Deze familiebedrijven verladen aardappelproducten over de hele wereld. Om Belgische frites in de regio te promoten wilde OBF de vijfdaagse Back to Basic Challenge op de Thaifex 2019 in Thailand te steunen. Elke deelnemer moest twee toppings en twee dips bereiden om te combineren met lekkere Belgische frietjes.
Businessmirror.com.ph meldde ook dat Belgische leveranciers hun aardappelen ook zullen presenteren op de SIAL Interfood 2019 in Jakarta, Indonesië, van 13 tot 16 november.
https://www.agf.nl/article/9159250/filipijnen-importeren-300-meer-belgische-aardappelproducten/?fbclid=IwAR3ECLw3TCpwtpcHGDq5HZHtxjpI4zXIf6JxFluUa1y96mawnl32hbyErc8
Heb nog geen Belgische frieten gezien hier. French fries overal :haha:
Citaat van: Kano op woensdag 6 november 2019, 02:31:35
Heb nog geen Belgische frieten gezien hier. French fries overal :haha:
Klopt het is beschamend onze enige trots. :ikkeniebegrijp:
Belgische frieten zijn er wel hoor :jajaja:
Forumlid Callebaut is daar een drietal jaar geleden begonnen met een koffiehuis, en liep zo goed dat het nu is uitgebreid tot een goedlopend restaurant.
Ik was er twee keer maar was toen nog in aanbouw, we hebben regelmatig contact en het is meestal volle bak daar.
Wil je een goeie biefstuk friet (Belgische friet) dan moet je naar Toledo in Cebu gaan, ik dacht dat hij de frieten van Lutosa inkoopt.
Citaat van: Rich op woensdag 6 november 2019, 08:37:12
...
Wil je een goeie biefstuk friet (Belgische friet) dan moet je naar Toledo in Cebu gaan, ik dacht dat hij de frieten van Lutosa inkoopt.
Nou heb ik nog nooit een goede biefstuk gezien hier (Davao), wel veel grijze taaie schoenzolen...
In de beter hotels kan je absoluut goeie steak vinden, maar de meeste filipina's kunnen geen biefstuk bakken en maken van een goed stuk vlees een schoenzool door veel te lang te bakken en te laten sudderen :lachen:
Citaat van: Rich op woensdag 6 november 2019, 20:06:23
In de beter hotels kan je absoluut goeie steak vinden, maar de meeste filipina's kunnen geen biefstuk bakken en maken van een goed stuk vlees een schoenzool door veel te lang te bakken en te laten sudderen :lachen:
Steak op zijn Filipijns is niet slecht maar kan niet op tegen een westerse steak. In Conrad hotel in Manila heb ik wel eens een lekkere steak gegeten het koste mij wel 3000 pesootjes met 1 gepofte aardappel erbij :floet: ben nog met een hongergevoel buiten gegaan en wat verder terug gaan eten bij de McDo. :lachen:
ze laten het vlees niet rijpen daarom is het taai
Wat je in de meeste supermarkten koopt is vaak "Filipino steak".Als je vraagt van welk deel van het rund het is gesneden dan weet men het niet. Maar je kunt het wel raden als je het gaat eten.
Een goed inzicht in de verschillende soorten biefstuk https://www.culinea.nl/verschillende-soorten-biefstuk/
Citaat van: Rich op woensdag 6 november 2019, 20:06:23
In de beter hotels kan je absoluut goeie steak vinden, maar de meeste filipina's kunnen geen biefstuk bakken en maken van een goed stuk vlees een schoenzool door veel te lang te bakken en te laten sudderen :lachen:
in manila zit de beste'' OUTBACK ''. zitten overal in de wereld teminste waar ik HK/SING/KSA enz
https://www.tripadvisor.nl/Restaurant_Review-g298450-d2455183-Reviews-Outback_Steakhouse-Makati_Metro_Manila_Luzon.html
ik maak mijn frietjes zelf bak ze voor en bak ze af in ossewit en je hebt een heerlijk frietje :applaus:
:denk: jan, dat ossewit doet mij denken aan dat wat wij vroeger ozo wit vet noemden; hoe noemen ze dat hier in de filippijnen eigelijk ?
tja, :denk: ik dacht dat hollanders dat patat noemden in plaats van friet.....
gisteren gebakken [2x] in soft runderwit......[tallow]. :thumb: .
(https://i.ibb.co/BCvcYt9/IMG-20191123-180635.jpg) (https://ibb.co/0G1mzcx)
Ja!! was toch een goeie uitvinding van die Hollanders he??
Ontdekt in 1685 in het oosten van :nederlandsevlag: door een boerin die een overschot aan aardappelen had.
Ze sneed de aardappelen in lange reepjes zodat ze op kleine visjes leken, daar was dan weer een gebrek aan , die visjes.
Maar ja, de Fransen en de Belgen, alsook de Amerikanen wilden met de eer gaan strijken dat het hun uitvinding was maar dat ging toch mooi niet door.
De Fransen maakten daarop dunne frietjes, zogenaamde French fries, niet te vreten maar daar gaat het nu niet over.
België daarin tegen behoorde toen der tijd nog bij :nederlandsevlag: en zij hebben die Nederlandse uitvinding zichzelf toegeëigend, zijnde uitvinders van de frieten.
En die Nederlandse boerin (de eigenlijke uitvindster) bakte de frieten destijds in ganzenvet, 1685 werd ganzenvet veel gebruikt om in te bakken.
Was een van de favorieten lessen op school van mij, Geschiedenis.
Citaat van: pierrevanwies&segers op zondag 24 november 2019, 07:06:17
tja, :denk: ik dacht dat hollanders dat patat noemden in plaats van friet.....
gisteren gebakken [2x] in soft runderwit......[tallow]. :thumb: .
(https://i.ibb.co/BCvcYt9/IMG-20191123-180635.jpg) (https://ibb.co/0G1mzcx)
Mmm !! ziet er lekker uit maak daar nog wat kinilaw bij en ik kom af. :thumb: Ik mis die lekkere "Belgische" friet hier in de Phills.
Citaat van: peldoman op zondag 24 november 2019, 07:35:43
Ja!! was toch een goeie uitvinding van die Hollanders he??
Ontdekt in 1685 in het oosten van :nederlandsevlag: door een boerin die een overschot aan aardappelen had.
Ze sneed de aardappelen in lange reepjes zodat ze op kleine visjes leken, daar was dan weer een gebrek aan , die visjes.
Maar ja, de Fransen en de Belgen, alsook de Amerikanen wilden met de eer gaan strijken dat het hun uitvinding was maar dat ging toch mooi niet door.
De Fransen maakten daarop dunne frietjes, zogenaamde French fries, niet te vreten maar daar gaat het nu niet over.
België daarin tegen behoorde toen der tijd nog bij :nederlandsevlag: en zij hebben die Nederlandse uitvinding zichzelf toegeëigend, zijnde uitvinders van de frieten.
En die Nederlandse boerin (de eigenlijke uitvindster) bakte de frieten destijds in ganzenvet, 1685 werd ganzenvet veel gebruikt om in te bakken.
Was een van de favorieten lessen op school van mij, Geschiedenis.
Je leraar geschiedenis is een dromer :jajaja:
Zou eerst van Spanje komen
https://nl.wikipedia.org/wiki/Friet
Citaat van: Herbie op zondag 24 november 2019, 08:27:39
.....
Je leraar geschiedenis is een dromer :jajaja:
Zou eerst van Spanje komen
https://nl.wikipedia.org/wiki/Friet
Ook dat is niet zeker. De versie dat het uit Nederland komt is onwaarschijnlijk want daar kwam het eigenlijk pas in de 20ste eeuw regulier voor. De Franse versie is vermoedelijk ook onjuist want men heeft het over een friture op de pont neuf in Parijs maar dat was de eerste in Frankrijk. Dat wil niet zeggen dat het daar uitgevonden is maar dat dat de eerste in Frankrijk was. Dat krijg je dan weer, dat claimen als de eerste of grootste "in zijn soort".
De versie van Belgie komt me het meest logische voor. Ach waar was Belgie toen een onderdeel van, van Spanje of Nederland. Wat doet het er ook toe.
Waar ik wel altijd een opmerking maak in de Filipijnen is over de benaming French Fries. Verloedering van de friet. Daar zijn 2 verschillende versies over die in ieder geval de oorsprong uit Frankrijk uitsluiten.
Versie 1 is dat de Amerikanen in aanraking kwamen met friet en gebruikten het woord french omdat het ging over het snijden van de aardappel. Dus niks met Frankrijk.
Versie 2 is dat Amerikaanse militairen in Belgie in aanraking kwamen met friet maar in de omgeving waar ze het aten spraken ze Frans en omdat Amerikanen toch nauwelijks weten hoe de wereld hier in elkaar zit met die kleine landjes noemden ze het French.
Vervolgens schijnt MacDonalds dit eten te hebben opgepakt daar de Amerikanen ontdekten dat dunnere friet veel sneller klaar is en dat de soort aardappel er dan minder toe doet. Amerikanen kan je verder ook weinig culinairs aanrekenen dus dat zou best eens kunnen.
En nu is het helemaal een zootje want nu noemen ze in de wereld ook de dikkere friet soms al french fries.
Ik houd het op versie 2. Zonder dit te claimen als waarheid draag ik altijd die versie uit. En de Belgische oorsprong tenminste uit de plaatsen waar het toen onder viel maar dat noemen we nu Belgie. Ik houd het op Vlaamse friet omdat Vlaanderen ouder is dan Belgie.
Maar Oost Nederland, tja dan denk ik dat de geschiedenisleraar van het padje was.
De Hamburger komt waarschijnlijk ook niet uit Hamburg.
Beetje zelfde verhaal voor Weense worsten en Frankfurter worsten en ook Bolognese saus en ga zo maar door.
Wat de friet betreft, ik heb het ook nog gebakken in de Filippijnen maar zijn dan slappe dingen. Je mag dat Ossewit gebruiken wat volgens mij de beste smaak geeft, maar de aardappelsoort is het belangrijkste, bintjes zijn het beste en geven lekkere krokantie frieten.
Citaat van: Herbie op zondag 24 november 2019, 08:27:39
Citaat van: peldoman op zondag 24 november 2019, 07:35:43
Ja!! was toch een goeie uitvinding van die Hollanders he??
Ontdekt in 1685 in het oosten van :nederlandsevlag: door een boerin die een overschot aan aardappelen had.
Ze sneed de aardappelen in lange reepjes zodat ze op kleine visjes leken, daar was dan weer een gebrek aan , die visjes.
Maar ja, de Fransen en de Belgen, alsook de Amerikanen wilden met de eer gaan strijken dat het hun uitvinding was maar dat ging toch mooi niet door.
De Fransen maakten daarop dunne frietjes, zogenaamde French fries, niet te vreten maar daar gaat het nu niet over.
België daarin tegen behoorde toen der tijd nog bij :nederlandsevlag: en zij hebben die Nederlandse uitvinding zichzelf toegeëigend, zijnde uitvinders van de frieten.
En die Nederlandse boerin (de eigenlijke uitvindster) bakte de frieten destijds in ganzenvet, 1685 werd ganzenvet veel gebruikt om in te bakken.
Was een van de favorieten lessen op school van mij, Geschiedenis.
Je leraar geschiedenis is een dromer :jajaja:
Zou eerst van Spanje komen
https://nl.wikipedia.org/wiki/Friet
Wikipedia weet er toch niks van Herbie, iedereen kan op Wikipedia teksten veranderen of iets toevoegen zonder controle.
Ik maak mijn eigen geschiedenis en dat is de enige juiste.! :biggrinn:
tja hoe dan ook,frans hollands of belgisch; Wies als tigluto heeft daar geen oren naar en doet het op haar manier anders krijgt ze TAMPO :biggrinn: .
(https://i.ibb.co/C6YWqX7/IMG-20191124-174525-Burst02.jpg) (https://ibb.co/0K6QkWM)
Citaat van: pierrevanwies&segers op zondag 24 november 2019, 11:44:22
tja hoe dan ook,frans hollands of belgisch; Wies als tigluto heeft daar geen oren naar en doet het op haar manier anders krijgt ze TAMPO :biggrinn:
(https://i.ibb.co/C6YWqX7/IMG-20191124-174525-Burst02.jpg) (https://ibb.co/0K6QkWM)
Ohh, maar na een paar slokjes uit die fles in het midden smaakt alles perfect :crazy: :lachen:
:lachen: :lachen:
Bij S&R kan je Nederlandse diepvries patat kopen. Zak van 2.5kg voor minder dan php 200. Is goedkoper dan zelf maken en vind ze ook een stuk lekkerder.
Indertijd had ik een kleine friteuse meegenomen vanuit België maar toen ik het in de phills wilde gebruiken duurde het een half uur eer het frietvet op de gewenste temperatuur geraakte :denk: heb het maar opgegeven want het duurde nog eens een half uur eer de frieten degelijk gebakken waren. :ikkeniebegrijp:
50 of 60 hertz kan er toch niets mee te maken hebben hee tjenn
zal wel aan je frituur gelegen hebben ik heb er hier een gekocht een kleintje kan een liter vet in ik gebruik ossewit :biggrinn:
Weet het niet het is 50 hertz, 840w, 230v. Het duurde ellendig lang eer ik een portie frieten had. De laatste weken van t'jaar ga ik naar Manila zal daar eens rondneuzen in de big malls voor een ander friteuse.
Citaat van: tjenn op dinsdag 26 november 2019, 12:17:42
Indertijd had ik een kleine friteuse meegenomen vanuit België maar toen ik het in de phills wilde gebruiken duurde het een half uur eer het frietvet op de gewenste temperatuur geraakte :denk: heb het maar opgegeven want het duurde nog eens een half uur eer de frieten degelijk gebakken waren. :ikkeniebegrijp:
Had je die friteuse getest in België?
Nee, check weerstand.
Ja, check stopcontact en bedrading.
Het klinkt alsof er te weinig spanning op de weerstand komt of ergens een spanningsval is.
Te weinig Watt. Ik heb zo een kleine frietketel gehad van 1400 Watt en dat duurde ook een eeuwigheid eer de olie heet genoeg was. Goede frietketel is minstens 2000 Watt.
Nooit getest in België, ik dacht ook aan te weinig spanning maar ander stuff vanuit België zoals een tv en muziek installatie koffiezet en om water te koken werkt zonder problemen. :confused2: Te weinig watt kan zijn weet het niet had speciaal een klein friteuse met weinig watt aangekocht omdat ik dacht dat het sneller zou opwarmen. Negen jaar geleden was er niet veel te vinden in Bohol omtrent die dingen nu is dat fel gebeterd.
Klinkt alsof je een zogenaamde camping friteuse hebt gekocht.
Zelfde inhoud als een kleine versie maar met ongeveer 40% van het wattage. Deze zijn meestal zelfs iets duurder dan een gewone kleine versie.
Je kan beter een kleine ketel op een gasfornuis gebruiken dan.
Dat ging veel sneller ook al gedaan trouwens maar is volgens mij risky business, olie en vuur is geen goed koppel :lachen:
ben er toen constant bij gebleven.
Dan zou ik de frietpot mooi buiten op een tafeltje zetten :jajaja:
Wil je een degelijk elektrisch huishoud toestel kopen hou dan rekening met het aantal "watt", het vermogen. Toestellen die moeten verwarmen , koffiezet, wafelijzer, gril, friteuse, strijkijzer enz. 1800 watt en meer aangeraden . Onder de 1000 watt voor een friteuse is het huilen met de pet op.
Heb een frietketel voor 3 liter olie/vet, van 3000 watt, daar kan ik al frieten mee bakken voor een grotere groep . Kan 1/2 kilogr friet bakken in eens en om de 5 minuten. De aardappelen zijn hier harder en niet de ideale kwaliteit voor frieten , extra lang voorbakken aan 150 graden is wel aangeraden . Gebruik palmolie , kan hier niet aan ossenwit geraken. Diepvries frieten kopen bij S&R is weldegelijk beterkoop, 199 php voor 2 kg, dan verse aardappelen , maar lang zo lekker niet. Op de groentemarkten kan je soms mooie aardappelen kopen voor +/- 80 PHP/kg . Waar je in de supermarkt 100 php + voor betaald.
ik bestel mijn ossewit bij de dutch expar shop :thumb:
Ok te weinig watt thx voor de tip. In Belge heb ik ook friteuse van 3000 watt ik dacht toen hoe minder watt in de phills hoe minder risico voor een brownout. :-)