Nederlandse bakkerij Manila

[Amice]

Dat is hem wel ja, maar niet diegene die ik ontmoet heb.
Die was blond en nederlander, dit lijkt mij een belg maar kan het mis hebben.

Ik denk dat die blonde dan toch een andere zaak heeft. Maar dat krijg ik nog te horen.

Het barst van de bakkers hier 

[gosternokke]

Nou , Amice tis  BIJNA  een belg.  Maar Oud-Gastel waar die vandaan komt is nog net     . Ja ik weet het sommige   Nederlanders  rekenen alles beneden de grote rivieren tot      

[xav]

ken je soms de eigenaar...? ik ben nog opzoek naar enkele speciale bloemsoorten, msschien kan hij me wat suggesties doen...

Misschien kan Pilmico iets voor je betekenen ?  Of hebben die geen speciale bloem ?

  http://www.pilmico.com/pilmico/5042:flour.html    Ik heb er zelf geen verstand van   

die hebben enkel de gewone bloemsoorten... ben meer opzoek naar de donkere bloemsoorten... of die verkrijgbaar zijn is nog de vraag natuurlijk...

heb al enkele firma's gecontacteerd die bloem produceren, maar de afname is zo groot dat ik verplicht ben een verdeler te vinden en ben dan nog niet zeker of die wel de donkere bloem maken want hun mails waren alles behalve duidelijk...

[yepyep]

Je kan dit bedrijf een benaderen Xav:
http://www.santis-deli.com/

Zij verkopen namelijk heerlijk bruin brood (met zonnebloempitten) dat ze zelf maken. Misschien dat zij je kunnen vertellen waar je die donkere bloem kunt krijgen.

[gosternokke]

 Xav, hoe heet die donkere bloem in Engels ? is dat Whole wheat flour ?   Vroeger had Pilmico dat overigens wel op zen site staan.

Mischien weinig vraag naar. Of deze  http://love2bakeco.blogspot.nl/2011/04/flour.html

meeste bruine brood in     is nep.  Men vrouw kocht nog wel eens bruin brood beneden bij NCCC in Puerto , maar daar was gewoon wat koffie door deeg gedaan voor een bruin kleurtje hoorde ik later.  Graankorrels of vezels waren dan ook niet te vinden in dat brood.

[gosternokke]

Misschien Hier?   http://bakersdepot.blogspot.nl/   Of kende je die al ?

[xav]

bedankt voor links... 

zal nog wat mailtjes versturen zo te zien... maar eens ik terug ben zal ik zelf bellen naar die flour mills en zien of ze hebben wat ik wil... ik vrees er een beetje voor, ik denk dat de speciale bloemsoorten allemaal geimporteerd zijn... en zo natuurlijk veel duurder zijn...

we zien wel...

[gosternokke]

Nou die nderlander  in makati, bakt zo te zien toch echt wel dat bruine brood.

  https://www.facebook.com/photo.php?fbid=456603817724194&set=a.456603567724219.140460.422168034501106&type=1&theater

Ik zou  eens aan hem vragen waar hij die bloem vandaan haalt.

[Amice]

Die andere bakker uit makati heet iig Mike Willemse, Misschien dat Yepyep hem wel kent. 

[Martein]

ken je soms de eigenaar...? ik ben nog opzoek naar enkele speciale bloemsoorten, msschien kan hij me wat suggesties doen...

welke speciale bloem soorten ben je naar op zoek dan wij van Dutch Bread Hauz kunnen je mischien wel helpen we hebben diverse premixen die we zelf uit Duitsland importeren laat even weten wat je precies zoekt en welke hoeveelheden

met vriendelijke groet
Martein