Nederlandse bakkerij Manila

[gosternokke]

Hallo Martein,  welkom op het forum     

We zaten ons allemaal af te  vragen  of meel voor donker brood in    te koop is.  maar je hebt zelf al het antwoord gegeven, je importeerd het uit duitsland.

Diverse forumleden die ver van Makati wonen ,in Midanao en palawan kunnen natturlijk niet even voor een paar broodjes langskomen.

Zelf bakken is dan een optie.

  Succes met je   Bread Hauz.

Misschien kun je wat fotoos van je bajkkerij en producten op het forum plaatsen, ook goed voor de klandizie wellicht.

[xav]

ken je soms de eigenaar...? ik ben nog opzoek naar enkele speciale bloemsoorten, msschien kan hij me wat suggesties doen...

welke speciale bloem soorten ben je naar op zoek dan wij van Dutch Bread Hauz kunnen je mischien wel helpen we hebben diverse premixen die we zelf uit Duitsland importeren laat even weten wat je precies zoekt en welke hoeveelheden

met vriendelijke groet
Martein

PM send 

[yepyep]

Net even geweest en Martein ontmoet. O.a. appelflappen gekocht en veel ander lekker brood.

Ben blij met een NL bakkerij in de buurt.

[Rich]

Dat ziet er allemaal heel lekker uit 

[Amice]

@martien

hebben jullie ook tijgerbrood?
Is dat in te vriezen?

[boldy]

wrom zou je dat niet in kunnen vriezen ?
het tijgerbrood van tegenwoordig is helaas niet meer te vergelijken met dat van 20 jaar geleden ,althans hier in het dorp waar ik woon.
waren het zo dat je vroeger van die heerlijke grote knappire dotten op het brood zaten  nu daags moet je ze ongeveer zoeken met een vergrootglas en zijn ze ook niet meer knapperig zijn.
helaas worden de echte authentieke bakkers meer en meer minder .

[Lenn]

Daarom ben ik zelf maar gaan bakken.Super stokbrood, witte bolletjes, donkerbruin, pita,pizza, etc.Alleen die lucht al, als je aan het bakken bent.

[boldy]

keb ook wel  brood gebakken maar krijg het nooit zo luchtig als bij de bakker .en zoals je zegt de lucht van gebakken brood is heerlijk.

[yepyep]

Die andere bakker uit makati heet iig Mike Willemse, Misschien dat Yepyep hem wel kent.  

Nee, ik ken hem niet Amice

[Kano]

Elk voordeel heb zijn nadeel. In negorijen van de Filipijnen kun je alleen proberen zelf brood te bakken. Misschien dat de prof bakkers nog wat tips kunnen geven hoe je in de Filipijnen je eigen brood kan bakken (soort meel, gist etc)