Foto's uit het dagelijks leven in Dumaguete city en Oriental Negros

[bananacreek]

Een Karabao kan ook in TAMPO geraken want soms als de baas in een slechte bui is kan die een karabao ook afranselen als het beest niet precies doet wat hij wilt......

@ Boldy: Nee toch maar een HEMA worst met mustard.....

[bananacreek]

@ PVW.....Geen branch maar verhuizing.....

[bananacreek]

[Budgie]

Wat dacht je van een lekkere rookworst van Carabao Willem, of heb je liever een Hollandse Unox rookworst 

Boldy: Helemaal mis, jongen hoe kan je een rookworst maken van runderen. Rookworsten bestaan voor 95% uit varkensvlees met wat kruiden en E nummers. Vandaar dat Willem hem liever van Unox heeft want volgens mij is een carabao ook een rund.

[boldy]

Misschien is het een nieuw iets om dan ook rookworsten te maken van rundvlees. Zal het wel een veel drogere worst worden.

Maar Willem, wie weet heb je sneller dan je denkt een lekkere sappige rookworst op je bord.

[bananacreek]

Dan had ik het fout?...Ik dacht vroeger dat rookworsten van paardenvlees gemaakt werden.....

[bananacreek]

Relaas van "KOJAK".... een Amerikaan die een column in de Negros Chronicle heeft......

CANCER: This six letter word strikes terror in the minds of most people. Most people see it as another word for DEATH. At least that was in my mind when I was diagnosed with this dreaded killer.

The first sign I had a problem was a sore on my right ear that did not seem to want to heal. I knew failure to heal was an indication of possible cancer but I convinced myself it was not healing because I was not treating it right; denial. The real trigger was a lump on the right side of my throat. My doctor said it was "nothing" but I knew the lump was there and should not be there.

I went to Silliman Medical Center and stopped a doctor in the hall and asked him to authorize a sonogram of my neck. The sonogram revealed a swollen lymph node. I stopped another doctor and got permission for a CBC (blood test). I figured if there was a swollen lymph node I must have an infection and my white cell count would be high. My white cell count was normal ? Time to see a specialist.

After an ENT doctor completed his exam I was diagnosed with cancer in my right ear and left lymph node. A new question arose. Why the left lymph node; why not the right lymph node? I requested a CT scan and discovered a huge tumor in my throat. I had no pain, no clue; stage four cancer. It was time for action.

Now the Philippines has world class medical facilities; excellent doctors but they are expensive and after 30 years serving my country, I had earned free medical care. So I flew to Florida and walked into the VA hospital ER at 8 PM. I won't go into the details of the ordeal, but two months later I walked out of that hospital in remission. I lost 100 pounds, lost my teeth, had a feeding tube and was a whole lot uglier, BUT I WAS ALIVE.

It has been six years and cancer has not got me yet.

So this is my message with this column. First, cancer is not necessarily a killer. It can be treated. It can be stopped. Second, there are good doctors and there are bad doctors but YOU are the first line of defense against death. Keep asking questions until you are satisfied with the answers. Be an active member of your "anti-death" medical team. Finally never stop fighting. The unofficial motto of the Green Berets is "Run until you drop; crawl until you pass out; NEVER GIVE UP!"

I, like everyone, will eventually die. If you visit my grave you will find deep scratches in the ground where I tried to stay out of that grave. I will NOT go quietly into that good night..... and neither should you.

[bananacreek]

Inderdaad zijn de doctors hier zeer duur zo gaan de meningen......

Sommige mensen hier kunnen daar van meespreken....

Maar voor mijn cataract ga ik per oog van de Philhealth 8000 pesos ontvangen en van de Paramount 10000, dus toch goed voor drie jaar premie bij Philhealth en 6 maanden Paramount premie...............

[Herbie]

Wat zou een appendix operation kosten hier. De boy van het pension house waar ik verblijf, is gisteren avond binnen gebracht, en deze nacht om 01.00 geopereerd.

[opinie]

Dan had ik het fout?...Ik dacht vroeger dat rookworsten van paardenvlees gemaakt werden.....

https://en.wikipedia.org/wiki/Rookworst

A recipe from a Dutch cookbook of 1940 gives the proportions of ground meat as 4 parts of pork to 3 parts of veal and 3 parts of bacon.

4 delen varkensvlees, 3 kalfsvlees en 3 ham = 70 % varkensvlees, 30 % kalfsvlees dus.
Om de prijs te drukken, is varkensvlees en kippenvlees voordeliger. Omdat varkensvlees vetter en minder uitgesproken van smaak is, wordt dit ook meestal gebruikt. Kip is dan weer magerder en smaakneutraal. Kippenseparatorvlees is prijsbewuster. Daarom is het ook samen met tarwemeel de hoofdingrediënten van een frikandel.